豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量)

9. シロサケの月別卸売取扱金額

グラフ豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量) シロサケの月別卸売取扱金額

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年3月の豊洲市場におけるシロサケの取扱金額は29万円。先月からは37%ほど減少。また昨年の同じ3月と比較すると、5分の1以下と少ない。ちなみに、2021年以降の同月では2021年が529万円で一番。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移をみると、取扱金額の大きい時期は比較的限られている。3月の取扱金額は9月の1割弱で1年の中では2番目に小さい方。3月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、4月～5月の取扱金額は3月よりも増加する傾向にある。具体的には、4月が3月と比べて149%増加。同様に5月は4月から2.5倍に増加している。

(参考表) シロサケの月別卸売取扱金額

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年 2025年 2026年過去5年平均

[単位 : 万円]

取引日	2024年	2025年	2026年	過去5年平均
1月	577	243	67	309
2月	136	329	47	215
3月	77	169	29	278
4月	279	951	-	693
5月	935	3,175	-	1,710
6月	5,138	4,058	-	3,179
7月	1,412	1,584	-	1,583
8月	13,639	11,433	-	16,364
9月	50,752	41,203	-	48,392
10月	56,403	36,043	-	47,633
11月	24,258	10,444	-	17,776
12月	464	510	-	1,378