豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量)

20. 「その他のサケ」の月別卸売取扱数量

グラフ豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量) 「その他のサケ」の月別卸売取扱数量

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年3月の豊洲市場における「その他のサケ」の取扱数量は155.4トン。先月からは約22%増加。また昨年の同じ3月と比較すると50%ほど多い。取扱数量が同じ月の過去2年に対し上回るのは4ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、今季の取扱数量はかなり多い。ちなみに、2021年以降の同じ3月では本年が最多を記録。これまでは2025年の103.3トンが最多となっていた。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い10月に比べ最も少ない1月では概ね6分の1程度。3月の取扱数量は10月の2割ほどの水準。次の2ケ月は、4月が3月より約5%減少。5月は4月よりも10%ほど増加している。

(参考表) 「その他のサケ」の月別卸売取扱数量

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年 2025年 2026年過去5年平均

[単位 : t]

取引日	2024年	2025年	2026年	過去5年平均
1月	36.4	59.3	126.2	40.3
2月	44.8	72.3	127.9	47.1
3月	47.0	103.3	155.4	55.3
4月	61.0	77.4	-	52.6
5月	70.1	88.5	-	57.8
6月	61.4	122.4	-	58.4
7月	51.8	75.3	-	48.6
8月	60.3	100.5	-	85.9
9月	182.0	230.3	-	214.2
10月	247.2	197.2	-	230.1
11月	77.4	95.0	-	87.6
12月	75.8	130.8	-	78.3