豊洲市場の冷凍マス（鱒）の市況（月報）
1. 冷凍マスの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場における冷凍マスの平均卸価格は1キロ当たり1,980円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ2月と比較すると4%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2025年の1,909円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い2月に比べ5割ほど高い。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は2月のボトムから3月～4月にかけ値上がり。具体的には、3月が2月から約7%上昇。4月は3月よりも15%ほど上昇している。
(参考表) 冷凍マスの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,089 | 2,020 | 1,993 | 1,216 |
| 2月 | 1,157 | 1,909 | 1,980 | 1,144 |
| 3月 | 1,232 | 2,046 | - | 1,223 |
| 4月 | 1,196 | 1,955 | - | 1,406 |
| 5月 | 1,091 | 1,884 | - | 1,174 |
| 6月 | 1,610 | 1,914 | - | 1,312 |
| 7月 | 1,763 | 1,936 | - | 1,379 |
| 8月 | 1,946 | 2,088 | - | 1,413 |
| 9月 | 1,850 | 1,824 | - | 1,420 |
| 10月 | 1,789 | 1,933 | - | 1,426 |
| 11月 | 1,749 | 1,959 | - | 1,416 |
| 12月 | 1,817 | 2,046 | - | 1,665 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-03-23
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