豊洲市場の冷凍マス(鱒)の市況(月報)

1. 冷凍マスの月別卸売平均価格

グラフ 豊洲市場の冷凍マス(鱒)の市況(月報) 冷凍マスの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2026年2月の豊洲市場における冷凍マスの平均卸価格は1キロ当たり1,980円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ2月と比較すると4%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2025年の1,909円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2021年~2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い2月に比べ5割ほど高い。2月から向こう1~2ケ月先の動きをみると、卸値は2月のボトムから3月~4月にかけ値上がり。具体的には、3月が2月から約7%上昇。4月は3月よりも15%ほど上昇している。

(参考表) 冷凍マスの月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/kg]

取引日 2024年 2025年 2026年 過去5年平均
1月 1,089 2,020 1,993 1,216
2月 1,157 1,909 1,980 1,144
3月 1,232 2,046 - 1,223
4月 1,196 1,955 - 1,406
5月 1,091 1,884 - 1,174
6月 1,610 1,914 - 1,312
7月 1,763 1,936 - 1,379
8月 1,946 2,088 - 1,413
9月 1,850 1,824 - 1,420
10月 1,789 1,933 - 1,426
11月 1,749 1,959 - 1,416
12月 1,817 2,046 - 1,665

「卸売価格」には消費税額が含まれています。

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更新日

2026-03-23

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