豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量)

13. マスの月別平均卸売価格

グラフ豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量) マスの月別平均卸売価格

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年2月の豊洲市場におけるマスの平均卸価格は1キロ当たり1,946円。先月からは40%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると22%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が2,044円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い9月に比べ最も安い5月では半値近くまで値下がりしている。2月の卸値は9月の7割ほどの水準。次の2ケ月間は、3月が2月から約19%上昇。4月は一転して3月よりも24%ほど低下している。

(参考表) マスの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : 円/Kg]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	1,983	1,361	1,386	1,612
2月	2,044	1,602	1,946	1,823
3月	2,713	2,709	-	2,176
4月	2,041	1,748	-	1,646
5月	1,572	1,367	-	1,376
6月	1,415	1,498	-	1,416
7月	1,091	2,256	-	1,753
8月	1,664	2,110	-	1,801
9月	3,338	2,444	-	2,706
10月	1,684	2,311	-	2,545
11月	1,392	2,306	-	2,289
12月	2,649	1,490	-	2,170