豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量)

17. 輸入サケ・マスの月別卸売取扱数量

グラフ豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量) 輸入サケ・マスの月別卸売取扱数量

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年5月の豊洲市場における輸入サケ・マスの取扱数量は390.1トン。先月からは約15%増加。また昨年の同じ5月と比較すると18%ほど多い。取扱数量が同じ月の過去2年に対し上回るのは15ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べ、今季の取扱数量は高い水準を維持している。ちなみに、2020年以降の同じ5月では本年が最多を記録。これまでは2021年の358.6トンが最多となっていた。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い12月では最も少ない6月に比べ6割ほど多い。5月の取扱数量は12月の7割ほどで12ヶ月の中では2番目に多い方。次の2ケ月は、6月が5月より約13%減少。7月は一転して6月よりも11%ほど増加している。

(参考表) 輸入サケ・マスの月別卸売取扱数量

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : t]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	221.0	211.9	265.9	282.0
2月	202.1	214.3	279.1	275.4
3月	223.4	264.7	349.1	288.2
4月	202.4	237.5	338.7	262.5
5月	256.9	330.8	390.1	297.3
6月	223.7	251.5	-	259.7
7月	197.4	387.4	-	288.2
8月	229.5	267.9	-	283.1
9月	230.6	246.6	-	266.9
10月	233.4	262.8	-	284.3
11月	224.6	280.0	-	287.2
12月	368.8	401.6	-	428.5