豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量)

14. マスの月別卸売取扱数量

グラフ豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量) マスの月別卸売取扱数量

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年7月の豊洲市場におけるマスの取扱数量は2.0トン。先月からは4分の1以下に減少。また昨年の同じ7月と比較すると35%ほど少ない。取扱数量が同じ月の過去2年に対し下回ったのは7ケ月連続、このところの取扱数量は低い水準のまま推移している。ちなみに、2020年以降の同月では2023年が7.6トンで最多記録。

マスの取扱数量にははっきりとした周期的な変化がうかがえる。各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱数量の多い時期は比較的限られている。7月の取扱数量は4月の1割ほどの水準。7月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、8月～9月の取扱数量は7月よりも減少ぎみで推移している。具体的には、8月が7月より約72%減少。同じく9月は8月よりも28%ほど減少している。

(参考表) マスの月別卸売取扱数量

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : t]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	4.8	8.4	4.6	4.5
2月	19.3	28.5	15.6	15.4
3月	34.3	34.3	17.8	32.7
4月	45.1	56.6	24.5	40.0
5月	37.0	33.0	18.2	28.5
6月	14.0	9.8	8.3	8.4
7月	7.6	3.1	2.0	3.1
8月	0.9	1.5	-	0.9
9月	0.6	0.8	-	0.6
10月	0.4	0.4	-	0.6
11月	0.6	0.6	-	0.5
12月	0.2	0.7	-	0.3