豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量)

14. マスの月別卸売取扱数量

グラフ豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量) マスの月別卸売取扱数量

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年12月の豊洲市場におけるマスの取扱数量は3.1トン。先月からは約72%増加。また昨年の同じ12月と比較すると4.3倍と多い。取扱数量が同じ月の過去2年に対し上回るのは4ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、今季の取扱数量はかなり多い。ちなみに、2020年以降の同じ12月では本年が最多を記録。これまでは2020年の2.8トンが最多となっていた。

マスの取扱数量にははっきりとした周期的な変化がうかがえる。各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱数量の多い時期は比較的限られている。12月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱数量は12月のボトムから1月～2月にかけ急速に増加。具体的には、1月が12月から13.1倍に増加。同じく2月は1月から3.5倍に増加している。

(参考表) マスの月別卸売取扱数量

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : t]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	4.8	8.4	4.6	4.5
2月	19.3	28.5	15.6	15.4
3月	34.3	34.3	17.8	32.7
4月	45.1	56.6	24.5	40.0
5月	37.0	33.0	18.2	28.5
6月	14.0	9.8	8.3	8.4
7月	7.6	3.1	2.0	3.1
8月	0.9	1.5	1.3	0.9
9月	0.6	0.8	1.2	0.6
10月	0.4	0.4	0.7	0.6
11月	0.6	0.6	1.8	0.5
12月	0.2	0.7	3.1	0.3