豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量)

21. 「その他のサケ」の月別卸売取扱金額

グラフ豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量) 「その他のサケ」の月別卸売取扱金額

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年5月の豊洲市場における「その他のサケ」の取扱金額は33,583万円。先月からは約32%増加。また昨年の同じ5月と比較すると79%ほど多い。ちなみに、2021年以降の同じ5月では本年が最高を記録。これまでは2025年の18,745万円が最高となっていた。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動きをみると、取扱金額は最も多い10月に比べ最も少ない1月では概ね4分の1程度。5月の取扱金額は10月の4割ほどの水準。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、6月～7月の取扱金額は5月よりも減少ぎみで推移している。具体的には、6月が5月と比べてマイナス8%と減少。同様に7月は6月よりも7%ほど減少。

(参考表) 「その他のサケ」の月別卸売取扱金額

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年 2025年 2026年過去5年平均

[単位 : 万円]

取引日	2024年	2025年	2026年	過去5年平均
1月	9,843	14,382	22,735	9,232
2月	11,905	16,716	23,256	10,807
3月	13,042	21,330	26,415	12,562
4月	15,155	17,390	25,408	12,194
5月	16,500	18,745	33,583	13,164
6月	14,492	20,163	-	12,157
7月	13,652	15,863	-	11,356
8月	15,732	21,100	-	17,762
9月	32,206	38,724	-	32,993
10月	38,485	36,454	-	33,464
11月	16,826	21,970	-	16,249
12月	19,297	33,578	-	19,386