豊洲市場の塩鮭(しおさけ)の市況(値段・価格と数量)
9. 塩アキサケの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年5月の豊洲市場における塩アキサケの平均卸価格は1キロ当たり1,481円。先月からは3%ほど上昇。また昨年の同じ5月と比較すると34%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高値が続いている。ちなみに、2021年以降の同じ5月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の1,152円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い1月に比べ5割ほど高い。5月の卸値は12月の8割ほどの水準。次の2ケ月間は、6月が5月から約4%上昇。7月は6月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) 塩アキサケの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 946 | 1,041 | 1,219 | 814 |
| 2月 | 823 | 1,216 | 1,165 | 873 |
| 3月 | 819 | 1,104 | 1,314 | 849 |
| 4月 | 964 | 1,155 | 1,442 | 916 |
| 5月 | 1,061 | 1,104 | 1,481 | 977 |
| 6月 | 1,086 | 1,127 | - | 1,015 |
| 7月 | 1,250 | 1,013 | - | 1,005 |
| 8月 | 1,233 | 987 | - | 1,033 |
| 9月 | 1,247 | 1,275 | - | 1,118 |
| 10月 | 1,297 | 1,507 | - | 1,188 |
| 11月 | 1,341 | 1,487 | - | 1,184 |
| 12月 | 1,317 | 1,623 | - | 1,227 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
グラフの選択
- 1 国産塩サケ(トキサケ)の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 2 国産塩サケ(アキサケ)の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 国産塩サケ(ベニサケ)の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 輸入塩サケ(ベニサケ)の日別卸値(相対取引)の相場
- 5 輸入塩サケ(ベニＦ)の日別卸値(相対取引)の相場
- 6 輸入塩サケ(ギンＦ)の日別卸値(相対取引)の相場
- 7 国産塩サケ(養ギン)の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 8 塩サケの日別卸売販売量
- 9 塩アキサケの月別平均卸売価格
- 10 塩アキサケの月別卸売取扱数量
- 11 塩アキサケの月別卸売取扱金額
- 12 塩シロサケの月別平均卸売価格
- 13 塩シロサケの月別卸売取扱数量
- 14 塩シロサケの月別卸売取扱金額
- 15 塩ベニサケの月別平均卸売価格
- 16 塩ベニサケの月別卸売取扱数量
- 17 塩ベニサケの月別卸売取扱金額
- 18 塩ギンサケの月別平均卸売価格
- 19 塩ギンサケの月別卸売取扱数量
- 20 塩ギンサケの月別卸売取扱金額
メタ情報/グラフタイトル一覧
この統計に関する情報やこの統計から作成したグラフの一覧を確認する場合はこちらです。
更新日
2026-06-29
ダウンロード
ファイルのダウンロードを希望される方はPayPalによる決済をしてください。下にある"カートに入れる"をクリックしてPayPal決済へ進んでください。
- ファイル形式 Excel xlsx
- 収録データ系列数 20
- 収録グラフ数 20 (各ページの最上部にあるグラフ。それ以外のグラフ・表は含みません。)
- 決済方法の詳細についてはこちら
- 価格 ￥200 (ダウンロードする場合のみ)
関連グラフ
大阪・本場市場の塩サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量)
関連性：東京市場-大阪市場
塩さけの家計消費支出
関連性：市況--家計調査
さけ・ますの塩蔵品・塩水漬品の輸出動向 HS030569
関連性：市況--貿易統計
さけ・ますの塩蔵品・塩水漬品の輸入動向 HS030569
関連性：市況--貿易統計
豊洲市場のサケマス類 (鮭鱒類)の市況(値段・価格と数量)
関連性：類似
