豊洲市場の塩鮭(しおさけ)の市況(値段・価格と数量)
9. 塩アキサケの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場における塩アキサケの平均卸価格は1キロ当たり1,216円。先月からは17%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると48%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の1,190円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月では最も安い3月に比べ4割ほど高い。2月の卸値は10月の約7割で1年の中では2番目に安い方。次の2ケ月間は、3月が2月から約4%低下。4月は3月よりも5%ほど上昇している。
(参考表) 塩アキサケの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,010 | 946 | 1,041 | 787 |
| 2月 | 1,190 | 823 | 1,216 | 781 |
| 3月 | 993 | 819 | - | 747 |
| 4月 | 1,031 | 964 | - | 784 |
| 5月 | 1,152 | 1,061 | - | 840 |
| 6月 | 1,141 | 1,086 | - | 896 |
| 7月 | 930 | 1,250 | - | 936 |
| 8月 | 1,139 | 1,233 | - | 1,040 |
| 9月 | 1,124 | 1,247 | - | 1,019 |
| 10月 | 1,064 | 1,297 | - | 1,077 |
| 11月 | 1,024 | 1,341 | - | 1,049 |
| 12月 | 1,111 | 1,317 | - | 1,059 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
グラフの選択
- 1 国産塩サケ(トキサケ)の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 2 国産塩サケ(アキサケ)の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 国産塩サケ(ベニサケ)の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 輸入塩サケ(ベニサケ)の日別卸値(相対取引)の相場
- 5 輸入塩サケ(ベニＦ)の日別卸値(相対取引)の相場
- 6 輸入塩サケ(ギンＦ)の日別卸値(相対取引)の相場
- 7 国産塩サケ(養ギン)の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 8 塩サケの日別卸売販売量
- 9 塩アキサケの月別平均卸売価格
- 10 塩アキサケの月別卸売取扱数量
- 11 塩アキサケの月別卸売取扱金額
- 12 塩シロサケの月別平均卸売価格
- 13 塩シロサケの月別卸売取扱数量
- 14 塩シロサケの月別卸売取扱金額
- 15 塩ベニサケの月別平均卸売価格
- 16 塩ベニサケの月別卸売取扱数量
- 17 塩ベニサケの月別卸売取扱金額
- 18 塩ギンサケの月別平均卸売価格
- 19 塩ギンサケの月別卸売取扱数量
- 20 塩ギンサケの月別卸売取扱金額
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更新日
2025-04-15
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