豊洲市場の塩鮭(しおさけ)の市況(値段・価格と数量)
10. 塩アキサケの月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場における塩アキサケの取扱数量は9.7トン。先月からは約12%増加。また昨年の同じ2月と比較すると、ほぼ半分の水準。取扱数量が同じ月の過去2年に対し下回ったのは5ケ月連続、昨年または一昨年の同じシーズンに比べると、今季の取扱数量はかなり少ない。ちなみに、2020年以降の同月では2021年が29.1トンで最多記録。
塩アキサケの取扱数量には周期的動きがうかがえる。各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い11月に比べ最も少ない7月では概ね6分の1程度。2月の取扱数量は11月の4割ほどの水準。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、3月～4月の取扱数量は2月よりも減少ぎみで推移している。具体的には、3月が2月より約21%減少。 同じく4月は3月よりも19%ほど減少している。
(参考表) 塩アキサケの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 11.9 | 12.0 | 8.6 | 16.9 |
| 2月 | 12.0 | 19.2 | 9.7 | 16.4 |
| 3月 | 9.4 | 9.2 | - | 12.9 |
| 4月 | 8.3 | 11.8 | - | 10.5 |
| 5月 | 5.8 | 10.9 | - | 9.8 |
| 6月 | 4.3 | 7.0 | - | 7.6 |
| 7月 | 7.8 | 14.3 | - | 7.4 |
| 8月 | 9.7 | 10.9 | - | 9.2 |
| 9月 | 58.8 | 26.5 | - | 40.3 |
| 10月 | 53.5 | 26.7 | - | 35.9 |
| 11月 | 47.4 | 20.9 | - | 41.1 |
| 12月 | 32.9 | 32.1 | - | 40.5 |
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- 19 塩ギンサケの月別卸売取扱数量
- 20 塩ギンサケの月別卸売取扱金額
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更新日
2025-04-15
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