豊洲市場の塩鮭(しおさけ)の市況(値段・価格と数量)
10. 塩アキサケの月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場における塩アキサケの取扱数量は23.1トン。先月からは約70%増加。また昨年の同じ5月と比較すると2.1倍と多い。取扱数量が同じ月の過去2年に対し上回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、今季の取扱数量はかなり多い。ちなみに、2020年以降の同じ5月では 本年が最多を記録。これまでは2020年の22.5トンが最多となっていた。
塩アキサケの取扱数量には周期的動きがうかがえる。各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い11月に比べ最も少ない7月では概ね6分の1程度。5月の取扱数量は11月の約2割で1年の中では4番目に少ない方。次の2ケ月は、6月が5月より約23%減少。 同じく7月は6月よりも3%ほどやや減少している。
(参考表) 塩アキサケの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 11.9 | 12.0 | 8.6 | 16.9 |
| 2月 | 12.0 | 19.2 | 9.7 | 16.4 |
| 3月 | 9.4 | 9.2 | 15.7 | 12.9 |
| 4月 | 8.3 | 11.8 | 13.6 | 10.5 |
| 5月 | 5.8 | 10.9 | 23.1 | 9.8 |
| 6月 | 4.3 | 7.0 | - | 7.6 |
| 7月 | 7.8 | 14.3 | - | 7.4 |
| 8月 | 9.7 | 10.9 | - | 9.2 |
| 9月 | 58.8 | 26.5 | - | 40.3 |
| 10月 | 53.5 | 26.7 | - | 35.9 |
| 11月 | 47.4 | 20.9 | - | 41.1 |
| 12月 | 32.9 | 32.1 | - | 40.5 |
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- 1 国産塩サケ(トキサケ)の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
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- 10 塩アキサケの月別卸売取扱数量
- 11 塩アキサケの月別卸売取扱金額
- 12 塩シロサケの月別平均卸売価格
- 13 塩シロサケの月別卸売取扱数量
- 14 塩シロサケの月別卸売取扱金額
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- 16 塩ベニサケの月別卸売取扱数量
- 17 塩ベニサケの月別卸売取扱金額
- 18 塩ギンサケの月別平均卸売価格
- 19 塩ギンサケの月別卸売取扱数量
- 20 塩ギンサケの月別卸売取扱金額
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更新日
2025-07-03
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