豊洲市場の塩鮭(しおさけ)の市況(値段・価格と数量)

13. 塩シロサケの月別卸売取扱数量

グラフ豊洲市場の塩鮭(しおさけ)の市況(値段・価格と数量) 塩シロサケの月別卸売取扱数量

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年2月の豊洲市場における塩シロサケの取扱数量は6.4トン。先月からは約81%増加。また昨年の同じ2月と比較すると6.3倍と多い。取扱数量が同じ月の過去2年に対し上回るのは6ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、今季の取扱数量はかなり多い。ちなみに、2020年以降の同月では2020年が13.0トンで最多記録。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い12月に比べ最も少ない1月では半分以下まで減少している。2月の取扱数量は12月の約4割で1年の中では3番目に少ない方。次の2ケ月は、3月が2月からほぼ変わらず。4月は3月よりも14%ほど増加している。

(参考表) 塩シロサケの月別卸売取扱数量

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : t]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	3.1	0.9	3.5	5.6
2月	1.2	1.0	6.4	5.8
3月	1.5	1.0	-	5.8
4月	2.2	1.4	-	6.6
5月	1.4	2.0	-	6.6
6月	1.5	6.2	-	7.2
7月	1.1	5.5	-	7.5
8月	1.1	1.5	-	6.3
9月	1.9	3.5	-	10.3
10月	1.8	4.3	-	10.4
11月	5.3	8.9	-	9.8
12月	6.0	10.4	-	13.0