豊洲市場の塩鮭(しおさけ)の市況(値段・価格と数量)

16. 塩ベニサケの月別卸売取扱数量

グラフ豊洲市場の塩鮭(しおさけ)の市況(値段・価格と数量) 塩ベニサケの月別卸売取扱数量

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年5月の豊洲市場における塩ベニサケの取扱数量は42.0トン。先月からは約9%増加。また昨年の同じ5月と比較すると28%ほど少ない。取扱数量が同じ月の過去2年に対し下回ったのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じシーズンに比べると、今季の取扱数量は少ない。ちなみに、2020年以降の同月では2024年が58.2トンで最多記録。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い11月では最も少ない1月に比べ8割ほど多い。5月の取扱数量は11月の7割ほどの水準。次の2ケ月は、6月が5月からほぼ変わらず。7月は6月よりも9%ほど増加している。

(参考表) 塩ベニサケの月別卸売取扱数量

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : t]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	42.7	40.3	36.3	39.8
2月	42.2	47.8	73.2	44.0
3月	44.7	55.2	36.7	50.7
4月	52.7	50.0	38.7	59.9
5月	47.0	58.2	42.0	51.2
6月	46.1	50.6	-	50.6
7月	43.1	50.7	-	55.3
8月	44.8	55.4	-	47.4
9月	53.3	71.5	-	64.6
10月	71.1	65.9	-	54.8
11月	88.5	61.8	-	73.1
12月	81.9	58.0	-	71.8