豊洲市場の塩鮭(しおさけ)の市況(値段・価格と数量)

16. 塩ベニサケの月別卸売取扱数量

グラフ豊洲市場の塩鮭(しおさけ)の市況(値段・価格と数量) 塩ベニサケの月別卸売取扱数量

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年2月の豊洲市場における塩ベニサケの取扱数量は73.2トン。先月からは約2.0倍に増加。また昨年の同じ2月と比較すると53%ほど多い。ちなみに、2020年以降の同じ2月では本年が最多を記録。これまでは2020年の54.3トンが最多となっていた。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い11月では最も少ない1月に比べ8割ほど多い。2月の取扱数量は11月の約6割で1年の中では2番目に少ない方。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、3月～4月の取扱数量は2月よりも増加する傾向にある。具体的には、3月が2月より約15%増加。同じく4月は3月よりも18%ほど増加している。

(参考表) 塩ベニサケの月別卸売取扱数量

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : t]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	42.7	40.3	36.3	39.8
2月	42.2	47.8	73.2	44.0
3月	44.7	55.2	-	50.7
4月	52.7	50.0	-	59.9
5月	47.0	58.2	-	51.2
6月	46.1	50.6	-	50.6
7月	43.1	50.7	-	55.3
8月	44.8	55.4	-	47.4
9月	53.3	71.5	-	64.6
10月	71.1	65.9	-	54.8
11月	88.5	61.8	-	73.1
12月	81.9	58.0	-	71.8