豊洲市場の塩鮭(しおさけ)の市況(値段・価格と数量)

18. 塩ギンサケの月別平均卸売価格

グラフ豊洲市場の塩鮭(しおさけ)の市況(値段・価格と数量) 塩ギンサケの月別平均卸売価格

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年3月の豊洲市場における塩ギンサケの平均卸価格は1キロ当たり1,383円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ3月と比較すると5%ほど安い。ちなみに、2021年以降の同月では2025年が1,453円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い1月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。3月の卸値は12月の約9割で1年の中では3番目に安い方。次の2ケ月間は、4月が3月からほぼ変わらず。5月は4月とほぼ変わらず横ばいとなっている。

(参考表) 塩ギンサケの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年 2025年 2026年過去5年平均

[単位 : 円/Kg]

取引日	2024年	2025年	2026年	過去5年平均
1月	1,192	1,339	1,381	1,112
2月	1,178	1,421	1,397	1,118
3月	1,177	1,453	1,383	1,120
4月	1,188	1,427	-	1,135
5月	1,188	1,461	-	1,156
6月	1,206	1,458	-	1,174
7月	1,267	1,417	-	1,188
8月	1,280	1,390	-	1,195
9月	1,286	1,372	-	1,193
10月	1,294	1,402	-	1,209
11月	1,326	1,374	-	1,223
12月	1,333	1,398	-	1,242