豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量)

2. 国産ウニ(赤)の日別卸値(せり・入札)の相場

グラフ豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量) 国産ウニ(赤)の日別卸値(せり・入札)の相場

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、豊洲市場でのせり・入札による国産ウニ(赤)の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。

2025年9月1日(月)の豊洲市場における国産ウニ(赤)のせり・入札による卸値は、高値が1枚当たり59,400円、安値が4,860円。

今週(8月29日～9月1日)の高値の平均は、先週(8月22日～28日)の同平均より2,304円低下して55,800円。昨年の同じ時期とほぼ同じ。また今週の安値の平均は3,600円。先週の安値の平均からは785円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると6割程度高い水準。

(参考表) 国産ウニ(赤)の日別卸値(せり・入札)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

高値安値前年同期高値平均前年同期安値平均

[単位 : 円/枚]

取引日	高値	安値	前年同期高値平均	前年同期安値平均
2025年8月 16土	64,800	3,240	86,400	1,917
18月	-	-	86,400	1,917
19火	37,800	4,860	86,400	1,917
21木	72,360	5,940	86,400	1,917
22金	35,640	5,400	64,368	2,441
23土	27,000	5,400	64,368	2,441
25月	118,800	3,780	64,368	2,441
26火	51,840	4,104	64,368	2,441
28木	57,240	3,240	64,368	2,441
29金	43,200	2,700	54,648	2,311
30土	64,800	3,240	54,648	2,311
9月 1月	59,400	4,860	54,648	2,311
2火	-	-	54,648	2,311
4木	-	-	54,648	2,311