豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量)

2. 国産ウニ(赤)の日別卸値(せり・入札)の相場

グラフ豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量) 国産ウニ(赤)の日別卸値(せり・入札)の相場

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、豊洲市場でのせり・入札による国産ウニ(赤)の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。

2026年3月3日(火)の豊洲市場における国産ウニ(赤)のせり・入札による卸値は、高値が1枚当たり64,800円、安値が1,944円。

今週(2月27日～3月3日)の高値の平均は、先週(2月20日～26日)の同平均より1,890円上昇して58,320円。昨年の同時期と比べて6割程度高い。また今週の安値の平均は2,322円。先週の安値の平均からは459円上昇。しかし、昨年の同じ時期に比べると2割程度安い水準。

(参考表) 国産ウニ(赤)の日別卸値(せり・入札)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

高値安値前年同期高値平均前年同期安値平均

[単位 : 円/枚]

取引日	高値	安値	前年同期高値平均	前年同期安値平均
2026年2月 13金	57,240	2,160	49,680	4,471
14土	43,200	1,080	49,680	4,471
16月	59,400	1,080	49,680	4,471
17火	51,840	1,620	49,680	4,471
19木	70,200	1,080	49,680	4,471
20金	46,440	2,376	39,312	2,808
21土	49,680	1,080	39,312	2,808
24火	59,400	1,620	39,312	2,808
26木	70,200	2,376	39,312	2,808
27金	60,480	3,780	35,640	2,830
28土	37,800	1,620	35,640	2,830
3月 2月	70,200	1,944	35,640	2,830
3火	64,800	1,944	35,640	2,830
5木	-	-	35,640	2,830