豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量)

2. 国産ウニ(赤)の日別卸値(せり・入札)の相場

グラフ豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量) 国産ウニ(赤)の日別卸値(せり・入札)の相場

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、豊洲市場でのせり・入札による国産ウニ(赤)の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。

2025年11月1日(土)の豊洲市場における国産ウニ(赤)のせり・入札による卸値は、高値が1枚当たり60,480円、安値が1,620円。

今週(10月31日～11月1日)の高値の平均は、先週(10月24日～30日)の同平均より21,384円上昇して62,640円。昨年の同時期と比べて6割程度高い。一方、今週の安値の平均は1,890円。先週の安値の平均からは810円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると2割程度高い水準。

(参考表) 国産ウニ(赤)の日別卸値(せり・入札)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

高値安値前年同期高値平均前年同期安値平均

[単位 : 円/枚]

取引日	高値	安値	前年同期高値平均	前年同期安値平均
2025年10月 17金	57,240	3,240	51,624	4,320
18土	60,480	2,700	51,624	4,320
20月	62,640	3,240	51,624	4,320
21火	62,640	2,376	51,624	4,320
23木	64,800	2,700	51,624	4,320
24金	46,440	2,160	53,352	2,462
25土	38,880	2,160	53,352	2,462
27月	46,440	540	53,352	2,462
28火	25,920	6,480	53,352	2,462
30木	48,600	2,160	53,352	2,462
31金	64,800	2,160	40,392	1,577
11月 1土	60,480	1,620	40,392	1,577
4火	-	-	40,392	1,577
5水	-	-	40,392	1,577
6木	-	-	40,392	1,577