豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量)

11. 輸入ウニの月別平均卸売価格

グラフ豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量) 輸入ウニの月別平均卸売価格

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年2月の豊洲市場における輸入ウニの平均卸価格は1キロ当たり23,986円。先月からは13%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると28%ほど安い。ちなみに、2021年以降の同月では2025年が33,210円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月では最も安い6月に比べ4割ほど高い。2月の卸値は10月の約8割で1年の中では4番目に安い方。次の2ケ月間は、3月が2月から約10%上昇。4月は一転して3月よりも19%ほど低下している。

(参考表) 輸入ウニの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年 2025年 2026年過去5年平均

[単位 : 円/Kg]

取引日	2024年	2025年	2026年	過去5年平均
1月	21,100	26,999	27,595	23,179
2月	23,059	33,210	23,986	22,663
3月	30,411	24,153	-	24,888
4月	20,346	21,568	-	20,147
5月	29,848	25,942	-	22,956
6月	21,627	20,868	-	20,008
7月	22,907	24,704	-	21,540
8月	26,820	30,301	-	25,224
9月	27,850	31,901	-	26,573
10月	33,309	26,692	-	28,878
11月	23,330	23,646	-	25,069
12月	33,562	31,418	-	26,762