豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量)
11. 輸入ウニの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場における輸入ウニの平均卸価格は1キロ当たり33,210円。先月からは23%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると44%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高値が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の23,111円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月では最も安い4月に比べ5割ほど高い。2月の卸値は10月の約7割で1年の中では3番目に安い方。次の2ケ月間は、3月が2月から約22%上昇。4月は一転して3月よりも21%ほど低下している。
(参考表) 輸入ウニの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 25,483 | 21,100 | 26,999 | 20,797 |
| 2月 | 23,111 | 23,059 | 33,210 | 18,733 |
| 3月 | 25,197 | 30,411 | - | 22,761 |
| 4月 | 22,222 | 20,346 | - | 18,010 |
| 5月 | 21,501 | 29,848 | - | 20,279 |
| 6月 | 18,582 | 21,627 | - | 18,469 |
| 7月 | 19,927 | 22,907 | - | 19,454 |
| 8月 | 25,469 | 26,820 | - | 22,582 |
| 9月 | 26,354 | 27,850 | - | 23,354 |
| 10月 | 29,445 | 33,309 | - | 27,099 |
| 11月 | 24,582 | 23,330 | - | 23,646 |
| 12月 | 22,395 | 33,562 | - | 23,970 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-04-03
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