豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量)

11. 輸入ウニの月別平均卸売価格

グラフ豊洲市場のウニ(海胆,海栗)の市況(値段・価格と数量) 輸入ウニの月別平均卸売価格

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年5月の豊洲市場における輸入ウニの平均卸価格は1キロ当たり25,942円。先月からは20%ほど上昇。また昨年の同じ5月と比較すると13%ほど安い。ちなみに、2020年以降の同月では2024年が29,848円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月では最も安い4月に比べ5割ほど高い。5月の卸値は10月の7割ほどの水準。次の2ケ月間は、6月が5月から約9%低下。7月は6月よりも5%ほど上昇している。

(参考表) 輸入ウニの月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : 円/Kg]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	25,483	21,100	26,999	20,797
2月	23,111	23,059	33,210	18,733
3月	25,197	30,411	24,153	22,761
4月	22,222	20,346	21,568	18,010
5月	21,501	29,848	25,942	20,279
6月	18,582	21,627	-	18,469
7月	19,927	22,907	-	19,454
8月	25,469	26,820	-	22,582
9月	26,354	27,850	-	23,354
10月	29,445	33,309	-	27,099
11月	24,582	23,330	-	23,646
12月	22,395	33,562	-	23,970