豊洲市場の冷凍剥きムラサキウニ(紫海胆)の市況(月報)

1. 冷凍剥きムラサキの月別卸売平均価格

グラフ 豊洲市場の冷凍剥きムラサキウニ(紫海胆)の市況(月報) 冷凍剥きムラサキの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2024年2月の豊洲市場における冷凍剥きムラサキの平均卸価格は1キロ当たり970円。先月からは8%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると3%ほど高い。ちなみに、2019年以降の同月では2022年が993円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2019年~2023年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月と最も安い3月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。2月の卸値は10月の9割ほどの水準。次の2ケ月間は、3月が2月から約4%低下。4月は3月よりも3%ほどやや上昇している。

(参考表) 冷凍剥きムラサキの月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/kg]

取引日 2022年 2023年 2024年 過去5年平均
1月 856 946 1,049 863
2月 993 940 970 878
3月 929 940 - 848
4月 978 962 - 874
5月 884 992 - 880
6月 973 1,037 - 914
7月 890 981 - 866
8月 870 1,020 - 879
9月 945 982 - 910
10月 931 1,022 - 933
11月 972 858 - 891
12月 940 981 - 902

「卸売価格」には消費税額が含まれています。

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更新日

2024-03-21

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