豊洲市場の冷凍剥きムラサキウニ（紫海胆）の市況（月報）
1. 冷凍剥きムラサキの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場における冷凍剥きムラサキの平均卸価格は1キロ当たり1,062円。先月からは2%ほど上昇。また昨年の同じ5月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2025年5月が2020年以降の月々平均の最高記録。これまでは2024年1月の1,049円が最も高い単価。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い3月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。5月の卸値は12月に近く、1年の中で6番目。次の2ケ月間は、6月が5月からほぼ変わらず。7月は6月よりも5%ほど低下している。
(参考表) 冷凍剥きムラサキの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 946 | 1,049 | 933 | 904 |
| 2月 | 940 | 970 | 1,031 | 893 |
| 3月 | 940 | 809 | 1,019 | 840 |
| 4月 | 962 | 891 | 1,037 | 877 |
| 5月 | 992 | 1,048 | 1,062 | 909 |
| 6月 | 1,037 | 958 | - | 921 |
| 7月 | 981 | 935 | - | 873 |
| 8月 | 1,020 | 947 | - | 908 |
| 9月 | 982 | 888 | - | 911 |
| 10月 | 1,022 | 839 | - | 931 |
| 11月 | 858 | 1,024 | - | 926 |
| 12月 | 981 | 1,018 | - | 942 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-06-20
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