大阪・本場市場の生鮮ヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量)

8. 養殖ヒラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮ヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量) 養殖ヒラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の養殖ヒラメ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年8月14日(木)の大阪・本場市場における養殖ヒラメ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は韓国と長崎県。韓国産の卸値は、高値が1キロ当たり3,024円、安値が413円。一方の長崎県産の卸値は、高値が1キロ当たり2,430円、中値が1,998円、安値が1,620円。

今週(8日～14日)の主産地の高値の平均は、先週(1日～7日)の同平均から183円低下して2,982円。だが、昨年の同時期と比べれば1割弱ほど高い。また今週の主産地の安値の平均は1,834円。先週の同平均からは167円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると3割程度高い水準。

(参考表) 養殖ヒラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年7月 25金	韓国	2,916	2,592	2,484
〃	長崎県	2,916	2,322	2,268
26土	韓国	2,916	2,643	2,592
〃	長崎県	2,916	2,160	1,080
28月	長崎県	2,777	1,998	1,080
〃	韓国	2,916	2,592	2,538
29火	韓国	2,916	2,592	2,538
〃	大分県	4,233	2,700	2,484
31木	韓国	2,916	2,592	2,484
〃	大分県	4,233	2,322	459
8月 1金	韓国	2,916	2,592	2,484
〃	長崎県	2,777	1,944	1,725
2土	長崎県	2,777	1,998	1,620
〃	韓国	3,024	2,592	2,484
4月	韓国	3,024	2,592	2,538
〃	長崎県	2,700	1,998	972
5火	韓国	2,916	2,592	2,484
〃	大分県	4,233	2,354	1,998
7木	韓国	3,024	-	413
〃	長崎県	2,430	1,998	1,620

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。