大阪・本場市場の生鮮ヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量)

8. 養殖ヒラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮ヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量) 養殖ヒラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の養殖ヒラメ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年7月1日(火)の大阪・本場市場における養殖ヒラメ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は大分県と鹿児島県。大分県産の卸値は、高値が1キロ当たり2,592円、安値が2,322円。一方の鹿児島県産の卸値は、高値が1キロ当たり13,392円、中値が1,276円、安値が460円。

今週(6月27日～7月1日)の主産地の高値の平均は、先週(6月20日～26日)の同平均から1,172円上昇して4,114円。昨年の同時期と比べると5割程度高い。一方、今週の主産地の安値の平均は1,522円。先週の同平均からは236円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると2倍以上と高い水準。

(参考表) 養殖ヒラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年6月 13金	韓国	2,916	2,592	2,484
〃	鹿児島県	2,430	1,404	396
14土	鹿児島県	2,777	1,966	1,120
〃	韓国	2,916	2,592	2,484
16月	韓国	2,916	2,592	2,484
〃	鹿児島県	4,233	2,322	954
17火	鹿児島県	2,700	1,836	1,286
〃	韓国	2,916	2,592	2,484
19木	韓国	2,916	2,592	2,484
〃	鹿児島県	2,700	2,160	1,404
20金	韓国	2,916	2,495	2,484
〃	鹿児島県	2,700	1,404	370
21土	鹿児島県	2,700	1,966	1,112
〃	韓国	2,916	2,592	2,484
23月	鹿児島県	2,777	1,098	460
〃	韓国	2,916	2,592	2,484
24火	大分県	2,592	-	2,322
〃	鹿児島県	13,392	1,276	460
26木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。