大阪・本場市場の生鮮ヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量)

8. 養殖ヒラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮ヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量) 養殖ヒラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の養殖ヒラメ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年5月17日(土)の大阪・本場市場における養殖ヒラメ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は韓国と鹿児島県。韓国産の卸値は、高値が1キロ当たり2,916円、中値が2,643円、安値が2,452円。一方の鹿児島県産の卸値は、高値が1キロ当たり2,430円、中値が2,160円、安値が1,836円。

今週(16日～17日)の主産地の高値の平均は、先週(9日～15日)の同平均から562円低下して2,714円。昨年の同時期と比べると7割程度安い。一方、今週の主産地の安値の平均は2,233円。先週の同平均から300円上昇。昨年同時期と比べ2倍以上と高い水準。

(参考表) 養殖ヒラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年5月 2金	鹿児島県	4,233	2,376	2,160
〃	韓国	2,916	2,592	2,484
3土	鹿児島県	4,233	2,376	2,160
〃	韓国	2,916	2,592	2,484
7水	鹿児島県	4,233	1,836	318
〃	韓国	2,916	2,592	2,484
8木	韓国	2,916	2,592	2,484
〃	鹿児島県	2,700	2,160	648
9金	韓国	2,916	2,592	2,484
〃	鹿児島県	2,777	2,160	1,620
10土	韓国	2,916	2,592	2,484
〃	鹿児島県	2,592	2,268	2,160
12月	韓国	2,916	2,643	2,452
〃	鹿児島県	2,430	2,160	1,836
13火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
15木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
16金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。