大阪・本場市場の生鮮ヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量)

12. 養殖ヒラメ（生鮮）の月別平均卸売価格

グラフ大阪・本場市場の生鮮ヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量) 養殖ヒラメ（生鮮）の月別平均卸売価格

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2024年12月の大阪・本場市場における養殖ヒラメ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり2,544円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ12月と比較すると12.7%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは12ケ月連続、このところ高値傾向が続いている。ちなみに、2024年12月が2019年以降の月々平均の最高記録。これまでは2024年11月の2,521円が最も高い単価。

各月の過去5年間(2019年～2023年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い7月に比べ2割ほど高い。12月の卸値は12ケ月平均の約1.1倍。12月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は12月のピークから1月～2月にかけ値下がり。具体的には、1月が12月から3.1%低下。2月は1月よりも6%ほど低下している。

(参考表) 養殖ヒラメ（生鮮）の月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2022年 2023年 2024年過去5年

[単位 : 円/Kg]

取引日	2022年	2023年	2024年	過去5年
1月	1,903	2,268	2,278	1,920
2月	1,793	2,220	2,287	1,797
3月	1,673	2,227	2,240	1,733
4月	1,732	2,125	2,184	1,734
5月	1,703	2,014	2,080	1,708
6月	1,726	1,891	2,103	1,684
7月	1,771	1,780	2,216	1,642
8月	1,936	2,055	2,228	1,782
9月	2,005	2,229	2,310	1,830
10月	2,122	2,267	2,422	1,929
11月	2,241	2,250	2,521	1,957
12月	2,290	2,257	2,544	1,982