大阪・本場市場の生鮮ヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量)

3. 天然ヒラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮ヒラメ(平目)の市況(値段・価格と数量) 天然ヒラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の天然ヒラメ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年10月16日(木)の大阪・本場市場における天然ヒラメ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は鳥取県と島根県。鳥取県産の卸値は、高値が1キロ当たり6,048円、中値が5,400円、安値が4,860円。一方の島根県産の卸値は、中値が1,728円。

今週(10日～16日)の主産地の高値の平均は、先週(3日～9日)の同平均から2,321円上昇して4,433円。だが、昨年の同時期と比べると2割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は2,798円。先週の同平均から1,222円上昇。昨年同時期と比べ2倍以上と高い水準。

(参考表) 天然ヒラメ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年9月 26金	北海道	886	-	216
〃	青森県	1,404	-	1,080
27土	青森県	1,188	-	1,116
〃	鳥取県	5,400	-	3,780
29月	青森県	1,188	-	1,152
〃	北海道	-	432	-
30火	青森県	1,188	-	720
〃	宮城県	5,400	-	4,320
10月 2木	青森県	1,224	1,188	828
〃	北海道	1,134	-	972
3金	青森県	1,296	-	1,188
〃	島根県	-	1,728	-
4土	青森県	6,048	-	1,440
〃	鳥取県	6,480	-	5,400
6月	青森県	1,440	-	1,296
〃	鳥取県	6,480	5,400	3,240
7火	北海道	-	994	-
〃	兵庫県	3,240	-	2,160
9木	鳥取県	6,048	5,400	4,860
〃	島根県	-	1,728	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。