大田市場の醤油漬け（しょうゆづけ）の市況（月報）
1. 醤油漬け（しょうゆづけ）の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大田市場での醤油漬け（しょうゆづけ）の平均価格（キロ単価）の動きを過去と比較したものです。
2023年10月の大田市場における醤油漬け（しょうゆづけ）の平均卸価格は1キロ当たり451円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ10月と比較すると18%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは7ケ月連続、このところかなり高値傾向が続いている。ちなみに、2018年以降の同月では2019年が742円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2018年～2022年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い4月では最も安い7月に比べ2割ほど高い。10月の卸値は4月の約8割で1年の中では3番目に安い方。次の2ケ月間は、11月が10月から3%上昇。12月は11月よりも4%ほどやや低下している。
(参考表) 醤油漬け（しょうゆづけ）の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2021年 | 2022年 | 2023年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 487 | 316 | 350 | 561 |
| 2月 | 485 | 312 | 367 | 561 |
| 3月 | 486 | 365 | 400 | 575 |
| 4月 | 348 | 399 | 417 | 607 |
| 5月 | 356 | 344 | 397 | 590 |
| 6月 | 377 | 364 | 404 | 549 |
| 7月 | 379 | 356 | 463 | 489 |
| 8月 | 351 | 344 | 384 | 520 |
| 9月 | 347 | 385 | 454 | 530 |
| 10月 | 313 | 382 | 451 | 509 |
| 11月 | 379 | 357 | - | 525 |
| 12月 | 327 | 380 | - | 504 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2023-11-20
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