大田市場の醤油漬け（しょうゆづけ）の市況（月報）
1. 醤油漬け（しょうゆづけ）の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大田市場での醤油漬け（しょうゆづけ）の平均価格（キロ単価）の動きを過去と比較したものです。
2026年2月の大田市場における醤油漬け（しょうゆづけ）の平均卸価格は1キロ当たり516円。先月からは3%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると12%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところ高値が続いている。ちなみに、2021年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の489円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は一年を通して比較的安定しており、最も高い3月と最も安い1月の価格差が、後者の10％未満と変動は小幅。2月の卸値は3月に比較的近く、12ヶ月の中では5番目に高い方。次の2ケ月間は、3月が2月から4%上昇。4月は3月よりも6%ほど低下している。
(参考表) 醤油漬け（しょうゆづけ）の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 419 | 460 | 500 | 406 |
| 2月 | 489 | 463 | 516 | 423 |
| 3月 | 430 | 529 | - | 442 |
| 4月 | 437 | 466 | - | 413 |
| 5月 | 427 | 520 | - | 409 |
| 6月 | 427 | 508 | - | 416 |
| 7月 | 453 | 525 | - | 435 |
| 8月 | 489 | 528 | - | 419 |
| 9月 | 474 | 482 | - | 428 |
| 10月 | 475 | 437 | - | 412 |
| 11月 | 517 | 484 | - | 431 |
| 12月 | 469 | 502 | - | 416 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-03-23
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