大田市場の山葵漬け（わさびづけ）の市況（月報）
1. 山葵漬け（わさびづけ）の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大田市場での山葵漬け（わさびづけ）の平均価格（キロ単価）の動きを過去と比較したものです。
2025年10月の大田市場における山葵漬け（わさびづけ）の平均卸価格は1キロ当たり2,635円。先月からは18%ほど上昇。また昨年の同じ10月と比較すると34%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは6ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところかなり高値が続いている。ちなみに、2020年以降の同じ10月では 本年が最高を記録。これまでは2023年の2,215円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い2月に比べ2割ほど高い。10月の卸値は12月の9割ほどで12ヶ月の中では4番目に高い方。次の2ケ月間は、11月が10月から4%上昇。12月は11月よりも2%ほどやや上昇している。
(参考表) 山葵漬け（わさびづけ）の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,479 | 2,578 | 2,023 | 1,806 |
| 2月 | 2,324 | 1,955 | 1,768 | 1,751 |
| 3月 | 1,863 | 2,072 | 2,590 | 1,818 |
| 4月 | 2,023 | 2,542 | 1,855 | 1,952 |
| 5月 | 1,873 | 1,743 | 2,615 | 1,830 |
| 6月 | 2,106 | 1,728 | 2,111 | 1,973 |
| 7月 | 2,067 | 1,969 | 2,123 | 2,050 |
| 8月 | 1,937 | 2,039 | 2,168 | 1,926 |
| 9月 | 1,935 | 2,102 | 2,228 | 1,971 |
| 10月 | 2,215 | 1,972 | 2,635 | 2,012 |
| 11月 | 2,055 | 2,249 | - | 2,087 |
| 12月 | 2,314 | 2,146 | - | 2,135 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-11-20
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