大田市場の山葵漬け（わさびづけ）の市況（月報）
1. 山葵漬け（わさびづけ）の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大田市場での山葵漬け（わさびづけ）の平均価格（キロ単価）の動きを過去と比較したものです。
2026年1月の大田市場における山葵漬け（わさびづけ）の平均卸価格は1キロ当たり2,605円。先月からは20%ほど上昇。また昨年の同じ1月と比較すると29%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同じ1月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の2,578円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い2月に比べ2割ほど高い。1月の卸値は12月の約9割で1年の中では2番目に安い方。次の2ケ月間は、2月が1月から6%低下。3月は一転して2月よりも15%ほど上昇している。
(参考表) 山葵漬け（わさびづけ）の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 2,578 | 2,023 | 2,605 | 1,860 |
| 2月 | 1,955 | 1,768 | - | 1,755 |
| 3月 | 2,072 | 2,590 | - | 2,011 |
| 4月 | 2,542 | 1,855 | - | 1,932 |
| 5月 | 1,743 | 2,615 | - | 1,987 |
| 6月 | 1,728 | 2,111 | - | 2,000 |
| 7月 | 1,969 | 2,123 | - | 2,064 |
| 8月 | 2,039 | 2,168 | - | 1,975 |
| 9月 | 2,102 | 2,228 | - | 2,022 |
| 10月 | 1,972 | 2,635 | - | 2,136 |
| 11月 | 2,249 | 1,985 | - | 2,066 |
| 12月 | 2,146 | 2,165 | - | 2,141 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-02-20
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