大田市場の生姜漬け（しょうがづけ）の市況（月報）
2. 生姜漬け（しょうがづけ）の月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の大田市場における生姜漬け（しょうがづけ）の取扱数量は4,711キロ。先月からは約29%増加。また昨年の同じ2月と比較すると38%ほど多い。取扱数量が同じ月の過去2年に対し上回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、今季の取扱数量はかなり多い。ちなみに、2021年以降の同じ2月では 本年が最多を記録。これまでは2023年の3,565キロが最多となっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い4月に比べ最も少ない1月では概ね4分の1程度。2月の取扱数量は4月の約3割で1年の中では2番目に少ない方。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱数量は2月から4月のピークに向かって増加。具体的には、3月が2月より45%増加。同じく4月は3月から約2.3倍に増加している。
(参考表) 生姜漬け（しょうがづけ）の月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 3,186 | 3,253 | 3,644 | 2,398 |
| 2月 | 3,368 | 3,406 | 4,711 | 2,755 |
| 3月 | 4,873 | 5,306 | - | 3,990 |
| 4月 | 6,059 | 7,010 | - | 9,174 |
| 5月 | 3,466 | 4,361 | - | 3,262 |
| 6月 | 4,729 | 4,502 | - | 6,260 |
| 7月 | 6,135 | 6,019 | - | 7,120 |
| 8月 | 5,838 | 5,752 | - | 7,445 |
| 9月 | 4,308 | 4,327 | - | 3,866 |
| 10月 | 4,338 | 6,476 | - | 4,823 |
| 11月 | 6,333 | 4,156 | - | 4,692 |
| 12月 | 7,793 | 8,568 | - | 7,411 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-03-23
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