大田市場の生姜漬け（しょうがづけ）の市況（月報）
2. 生姜漬け（しょうがづけ）の月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の大田市場における生姜漬け（しょうがづけ）の取扱数量は4.4トン。先月からは38%ほど減少。また昨年の同じ5月と比較すると26%ほど多い。取扱数量が同じ月の過去2年に対し上回るのは3ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、今季の取扱数量は多い。ちなみに、2020年以降の同じ5月では 本年が最多を記録。これまでは2024年の3.5トンが最多となっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い4月に対し最も少ない1月では概ね4分の1以下。5月の取扱数量は4月の約3割で1年の中では3番目に少ない方。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、6月～7月の取扱数量は5月よりも増加する傾向にある。具体的には、6月が5月から約2.2倍に増加。同じく7月は6月よりも11%ほど増加している。
(参考表) 生姜漬け（しょうがづけ）の月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 2.9 | 3.2 | 3.3 | 1.9 |
| 2月 | 3.6 | 3.4 | 3.4 | 2.3 |
| 3月 | 4.3 | 4.9 | 5.3 | 3.1 |
| 4月 | 6.1 | 6.1 | 7.0 | 7.8 |
| 5月 | 3.0 | 3.5 | 4.4 | 2.5 |
| 6月 | 5.8 | 4.7 | - | 5.5 |
| 7月 | 6.6 | 6.1 | - | 6.1 |
| 8月 | 5.3 | 5.8 | - | 6.5 |
| 9月 | 4.4 | 4.3 | - | 3.2 |
| 10月 | 4.7 | 4.3 | - | 3.7 |
| 11月 | 4.6 | 6.3 | - | 4.1 |
| 12月 | 7.7 | 7.8 | - | 5.9 |
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更新日
2025-06-20
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