大田市場の白菜漬け（はくさいづけ）の市況（月報）
2. 白菜漬け（はくさいづけ）の月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年12月の大田市場における白菜漬け（はくさいづけ）の取扱数量は12.2トン。先月からは約59%増加。また昨年の同じ12月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2020年以降の同月では2020年が13.5トンで最多記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い12月に比べ最も少ない9月では概ね3分の1程度。12月の取扱数量は12ケ月平均の約2.0倍。12月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱数量は12月のピークから1月～2月にかけ急速に減少。具体的には、1月が12月より45%減少。同じく2月は1月よりも5%ほど減少している。
(参考表) 白菜漬け（はくさいづけ）の月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 5.9 | 5.5 | 6.6 | 6.9 |
| 2月 | 5.4 | 5.7 | 7.0 | 6.6 |
| 3月 | 5.7 | 6.1 | 7.7 | 7.0 |
| 4月 | 5.4 | 6.3 | 7.4 | 6.0 |
| 5月 | 6.5 | 5.8 | 8.1 | 5.9 |
| 6月 | 5.1 | 5.4 | 6.8 | 5.3 |
| 7月 | 5.0 | 5.3 | 7.7 | 5.2 |
| 8月 | 5.6 | 5.4 | 8.1 | 5.0 |
| 9月 | 5.0 | 4.7 | 7.1 | 4.8 |
| 10月 | 7.6 | 5.2 | 7.5 | 5.8 |
| 11月 | 5.8 | 6.0 | 7.7 | 5.6 |
| 12月 | 11.6 | 12.5 | 12.2 | 12.6 |
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更新日
2026-01-20
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