大田市場の山葵（わさび）の市況（月報）
2. 山葵（わさび）の月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年1月の大田市場における山葵（わさび）の取扱数量は2,029キロ。先月からは半分以下に減少。また昨年の同じ1月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2021年以降の同月では2023年が11,662キロで最多記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い12月に比べ最も少ない1月では半分以下まで減少している。1月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱数量は1月のボトムから2月～3月にかけ急速に増加。具体的には、2月が1月より11%増加。同じく3月は2月よりも18%ほど増加している。
(参考表) 山葵（わさび）の月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 2,331 | 2,160 | 2,039 | 2,602 |
| 2月 | 2,680 | 2,715 | 2,197 | 2,916 |
| 3月 | 3,317 | 2,958 | 2,382 | 3,437 |
| 4月 | 3,605 | 3,101 | 2,606 | 3,689 |
| 5月 | 3,631 | 3,349 | 2,808 | 3,673 |
| 6月 | 3,649 | 2,991 | 2,870 | 4,088 |
| 7月 | 3,631 | 3,134 | 2,843 | 3,795 |
| 8月 | 3,528 | 3,021 | 2,498 | 3,733 |
| 9月 | 2,940 | 2,503 | 2,233 | 3,061 |
| 10月 | 2,671 | 2,419 | 2,254 | 3,010 |
| 11月 | 2,643 | 2,446 | 1,993 | 2,929 |
| 12月 | 5,550 | 5,131 | 4,519 | 5,980 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-02-20
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