大田市場の蕗の薹(ふきのとう)の市況(月報)

1. 蕗の薹(ふきのとう)の月別卸売平均価格

グラフ 大田市場の蕗の薹(ふきのとう)の市況(月報) 蕗の薹(ふきのとう)の月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

このグラフは、大田市場での蕗の薹(ふきのとう)の平均価格(キロ単価)の動きを過去と比較したものです。

2025年2月の大田市場における蕗の薹(ふきのとう)の平均卸価格は1キロ当たり5,255円。先月とほぼ変わらず。また昨年の同じ2月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2020年以降の同月では2022年が5,621円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2020年~2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は10月のように取引が全くない月が1年の中で3ケ月あるなど、取引のある季節が比較的限られている。2月の卸値は12ケ月平均の約1.7倍。2月から向こう1~2ケ月先の動きをみると、卸値は2月のピークから3月~4月にかけ徐々に値下がり。具体的には、3月が2月から6%低下。4月は3月よりも4%ほどやや低下している。

(参考表) 蕗の薹(ふきのとう)の月別卸売平均価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/kg]

取引日 2023年 2024年 2025年 過去5年平均
1月 3,707 4,830 5,187 4,035
2月 4,259 5,154 5,255 4,235
3月 3,539 4,869 - 3,979
4月 4,536 4,472 - 3,824
5月 5,054 6,144 - 4,150
6月 - - - -
7月 - - - -
8月 - - - 1,782
9月 - - - 1,782
10月 - - - -
11月 2,549 3,506 - 2,261
12月 3,550 4,895 - 3,492

「卸売価格」には消費税額が含まれています。

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更新日

2025-03-21

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