大田市場のハーブ類の市況（月報）
1. ハーブ類の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、大田市場でのハーブ類の平均価格（キロ単価）の動きを過去と比較したものです。
2025年5月の大田市場におけるハーブ類の平均卸価格は1キロ当たり2,495円。先月からは10%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較すると6%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは2ケ月連続。ちなみに、2020年以降の同じ5月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の2,350円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い9月では最も安い4月に比べ7割ほど高い。5月の卸値は9月の約6割で1年の中では2番目に安い方。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、6月～7月の卸値は5月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、6月が5月から8%上昇。7月は6月よりも25%ほど上昇している。
(参考表) ハーブ類の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 2,807 | 2,772 | 3,104 | 2,604 |
| 2月 | 2,595 | 2,818 | 2,936 | 2,392 |
| 3月 | 2,098 | 3,060 | 2,886 | 2,158 |
| 4月 | 2,223 | 2,461 | 2,768 | 1,984 |
| 5月 | 2,026 | 2,350 | 2,495 | 2,005 |
| 6月 | 2,312 | 2,373 | - | 2,155 |
| 7月 | 2,704 | 3,110 | - | 2,686 |
| 8月 | 3,222 | 4,045 | - | 3,076 |
| 9月 | 4,017 | 4,802 | - | 3,302 |
| 10月 | 2,625 | 3,404 | - | 2,586 |
| 11月 | 1,966 | 2,829 | - | 2,285 |
| 12月 | 2,787 | 3,734 | - | 2,977 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-06-20
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