大田市場の生椎茸(生しいたけ)の市況(値段・価格と数量)

7. 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額

グラフ大田市場の生椎茸(生しいたけ)の市況(値段・価格と数量) 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年5月の東京・大田市場における生椎茸（生しいたけ）の取扱金額は30,806万円。先月からほぼ変わらず。また昨年の同じ5月と比較すると10%ほど多い。ちなみに、2020年以降の同じ5月では本年が最高を記録。これまでは2020年の29,533万円が最高となっていた。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱金額は最も多い12月に比べ最も少ない8月では半分以下まで減少している。5月の取扱金額は12月の約5割で1年の中では4番目に小さい方。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、6月～7月の取扱金額は5月よりも減少ぎみで推移している。具体的には、6月が5月と比べてマイナス11%と減少。同様に7月は6月よりも6%ほど減少。

(参考表) 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : 万円]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	39,513	42,172	45,238	44,555
2月	32,145	37,758	38,449	36,167
3月	31,499	35,195	36,783	34,305
4月	26,009	31,341	30,856	29,314
5月	26,606	28,001	30,806	27,514
6月	24,064	24,015	-	24,394
7月	20,924	22,957	-	22,839
8月	20,757	23,798	-	22,628
9月	25,587	27,800	-	27,659
10月	40,332	39,576	-	40,702
11月	41,221	44,538	-	42,848
12月	50,884	52,695	-	51,280