大田市場の生椎茸(生しいたけ)の市況(値段・価格と数量)

7. 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額

グラフ大田市場の生椎茸(生しいたけ)の市況(値段・価格と数量) 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年3月の東京・大田市場における生椎茸（生しいたけ）の取扱金額は36,783万円。先月からは4%ほど減少。また昨年の同じ3月と比較すると5%ほど多い。ちなみに、2020年以降の同じ3月では本年が最高を記録。これまでは2020年の36,280万円が最高となっていた。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移をみると、取扱金額は最も多い12月に比べ最も少ない8月では半分以下まで減少している。3月の取扱金額は12月の7割ほどの水準。3月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、4月～5月の取扱金額は3月よりも減少ぎみで推移している。具体的には、4月が3月と比べてマイナス15%と減少。同様に5月は4月よりも6%ほど減少。

(参考表) 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年平均

[単位 : 万円]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年平均
1月	39,513	42,172	45,238	44,555
2月	32,145	37,758	38,449	36,167
3月	31,499	35,195	36,783	34,305
4月	26,009	31,341	-	29,314
5月	26,606	28,001	-	27,514
6月	24,064	24,015	-	24,394
7月	20,924	22,957	-	22,839
8月	20,757	23,798	-	22,628
9月	25,587	27,800	-	27,659
10月	40,332	39,576	-	40,702
11月	41,221	44,538	-	42,848
12月	50,884	52,695	-	51,280