大田市場の生椎茸(生しいたけ)の市況(値段・価格と数量)

7. 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額

グラフ大田市場の生椎茸(生しいたけ)の市況(値段・価格と数量) 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年1月の東京・大田市場における生椎茸（生しいたけ）の取扱金額は46,745万円。先月からは17%ほど減少。また昨年の同じ1月と比較すると3%ほど多い。ちなみに、2021年以降の同月では2021年が49,563万円で一番。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移をみると、取扱金額は最も多い12月に比べ最も少ない8月では半分以下まで減少している。1月の取扱金額は12月の9割ほどで12ヶ月の中では2番目に大きい方。1月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、2月～3月の取扱金額は1月よりも減少ぎみで推移している。具体的には、2月が1月と比べてマイナス19%と減少。同様に3月は2月よりも6%ほど減少。

(参考表) 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年 2025年 2026年過去5年平均

[単位 : 万円]

取引日	2024年	2025年	2026年	過去5年平均
1月	42,172	45,238	46,745	44,874
2月	37,758	38,449	-	36,429
3月	35,195	36,783	-	34,405
4月	31,341	30,856	-	29,162
5月	28,001	30,806	-	27,769
6月	24,015	26,119	-	24,344
7月	22,957	23,843	-	22,142
8月	23,798	22,657	-	21,809
9月	27,800	29,129	-	27,789
10月	39,576	39,926	-	39,403
11月	44,538	45,924	-	42,947
12月	52,695	56,376	-	51,892