大田市場の生椎茸(生しいたけ)の市況(値段・価格と数量)
6. 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年9月の東京・大田市場における生椎茸（生しいたけ）の取扱数量は292.5トン。先月からは約19%増加。また昨年の同じ9月と比較すると7%ほど多い。ちなみに、2020年以降の同月では2021年が339.8トンで最多記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い12月では最も少ない8月に比べ8割ほど多い。9月の取扱数量は12月の約6割で1年の中では4番目に少ない方。9月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、10月～11月の取扱数量は9月よりも増加する傾向にある。具体的には、10月が9月より45%増加。同じく11月は10月よりも6%ほど増加している。
(参考表) 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 349.8 | 375.1 | 411.2 | 424.7 |
| 2月 | 296.5 | 348.3 | 374.7 | 361.8 |
| 3月 | 321.3 | 333.6 | 373.1 | 367.4 |
| 4月 | 271.1 | 309.8 | 329.2 | 326.3 |
| 5月 | 256.4 | 277.0 | 325.5 | 296.2 |
| 6月 | 238.2 | 258.3 | 288.8 | 276.8 |
| 7月 | 218.4 | 260.6 | 272.8 | 271.9 |
| 8月 | 206.5 | 250.0 | 245.4 | 249.6 |
| 9月 | 227.3 | 273.6 | 292.5 | 279.0 |
| 10月 | 370.8 | 387.4 | - | 404.7 |
| 11月 | 389.1 | 429.3 | - | 428.9 |
| 12月 | 424.8 | 451.4 | - | 461.1 |
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- 4 生椎茸（生しいたけ）の日別卸売数量
- 5 生椎茸（生しいたけ）の月別平均卸売価格
- 6 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱数量
- 7 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額
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更新日
2025-11-01
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