大田市場の生椎茸(生しいたけ)の市況(値段・価格と数量)
6. 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の東京・大田市場における生椎茸（生しいたけ）の取扱数量は355.7トン。先月からは14%ほど減少。また昨年の同じ2月と比較すると5%ほど少ない。ちなみに、2021年以降の同月では2021年が381.4トンで最多記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移をみると、取扱数量は最も多い12月に比べ最も少ない8月では半分近くまで減少している。2月の取扱数量は12月の8割ほどの水準。次の2ケ月は、3月が2月からほぼ変わらず。4月は一転して3月よりも11%ほど減少している。
(参考表) 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 375.1 | 411.2 | 412.7 | 418.2 |
| 2月 | 348.3 | 374.7 | 355.7 | 355.8 |
| 3月 | 333.6 | 373.1 | - | 361.9 |
| 4月 | 309.8 | 329.2 | - | 323.8 |
| 5月 | 277.0 | 325.5 | - | 296.6 |
| 6月 | 258.3 | 288.8 | - | 274.8 |
| 7月 | 260.6 | 272.8 | - | 261.9 |
| 8月 | 250.0 | 245.4 | - | 238.1 |
| 9月 | 273.6 | 292.5 | - | 275.8 |
| 10月 | 387.4 | 385.8 | - | 385.9 |
| 11月 | 429.3 | 437.0 | - | 422.2 |
| 12月 | 451.4 | 477.9 | - | 454.0 |
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- 4 生椎茸（生しいたけ）の日別卸売数量
- 5 生椎茸（生しいたけ）の月別平均卸売価格
- 6 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱数量
- 7 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-04-04
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