大田市場の生椎茸(生しいたけ)の市況(値段・価格と数量)
1. 生椎茸（生しいたけ）の日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、東京・大田市場での相対取引による生椎茸（生しいたけ）の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2026年1月6日(火)の東京・大田市場における生椎茸（生しいたけ）の相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり2,700.0円、安値が540.0円。
今週(5日～6日)の高値の平均は、先週(2025年12月26日～29日)の同平均より1,160.0円低下して2,700.0円。昨年の同じ時期とほぼ同じ。一方、今週の安値の平均は430.0円。先週の安値の平均からは160.0円上昇。しかし、昨年の同じ時期に比べると2割程度安い水準。
(参考表) 生椎茸（生しいたけ）の日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 高値 | 安値 | 前年同期高値平均 | 前年同期安値平均 |
|---|---|---|---|---|
| 2025年12月 19金 |
4,540 | 650 | 2,570 | 540 |
| 20土 | 2,160 | 430 | 2,570 | 540 |
| 22月 | 2,160 | 650 | 2,570 | 540 |
| 23火 | 2,160 | 650 | 2,570 | 540 |
| 25木 | 5,180 | 650 | 2,570 | 540 |
| 26金 | 2,380 | 270 | 2,883 | 467 |
| 27土 | 5,180 | 270 | 2,883 | 467 |
| 28日 | 2,700 | 220 | 2,883 | 467 |
| 29月 | 5,180 | 320 | 2,883 | 467 |
| 2026年1月 5月 |
2,700 | 320 | 2,778 | 540 |
| 6火 | 2,700 | 540 | 2,778 | 540 |
| 8木 | - | - | 2,778 | 540 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
グラフの選択
- 1 生椎茸（生しいたけ）の日別卸値(相対取引)の相場
- 2 生椎茸（生しいたけ）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 生椎茸（生しいたけ）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場
- 4 生椎茸（生しいたけ）の日別卸売数量
- 5 生椎茸（生しいたけ）の月別平均卸売価格
- 6 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱数量
- 7 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-01-06
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