大田市場の生椎茸(生しいたけ)の市況(値段・価格と数量)
1. 生椎茸（生しいたけ）の日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、東京・大田市場での相対取引による生椎茸（生しいたけ）の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2026年4月7日(火)の東京・大田市場における生椎茸（生しいたけ）の相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり2,160.0円、安値が320.0円。
今週(3日～7日)の高値の平均は、先週(3月27日～4月2日)の同平均より317.3円上昇して2,953.3円。昨年の同時期と比べて1割程度高い。一方、今週の安値の平均は320.0円。先週の安値の平均からは108.0円低下。しかし、昨年の同時期に比べれば1割弱ほど高い水準。
(参考表) 生椎茸（生しいたけ）の日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 高値 | 安値 | 前年同期高値平均 | 前年同期安値平均 |
|---|---|---|---|---|
| 2026年3月 13金 |
4,540 | 320 | 2,865 | 418 |
| 14土 | 2,160 | 430 | 2,865 | 418 |
| 16月 | 2,160 | 320 | 2,865 | 418 |
| 17火 | 2,160 | 320 | 2,865 | 418 |
| 19木 | 4,540 | 430 | 2,865 | 418 |
| 21土 | 2,160 | 320 | 2,865 | 418 |
| 23月 | 2,160 | 320 | 2,865 | 418 |
| 24火 | 2,160 | 320 | 2,865 | 418 |
| 26木 | 2,160 | 320 | 2,865 | 418 |
| 27金 | 4,540 | 860 | 2,248 | 344 |
| 28土 | 2,160 | 320 | 2,248 | 344 |
| 30月 | 2,160 | 320 | 2,248 | 344 |
| 31火 | 2,160 | 320 | 2,248 | 344 |
| 4月 2木 |
2,160 | 320 | 2,248 | 344 |
| 3金 | 4,540 | 320 | 2,572 | 302 |
| 4土 | 2,160 | 320 | 2,572 | 302 |
| 6月 | - | - | 2,572 | 302 |
| 7火 | 2,160 | 320 | 2,572 | 302 |
| 9木 | - | - | 2,572 | 302 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
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- 4 生椎茸（生しいたけ）の日別卸売数量
- 5 生椎茸（生しいたけ）の月別平均卸売価格
- 6 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱数量
- 7 生椎茸（生しいたけ）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-04-07
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