大田市場の生椎茸(生しいたけ)の市況(値段・価格と数量)

2. 生椎茸（生しいたけ）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大田市場の生椎茸(生しいたけ)の市況(値段・価格と数量) 生椎茸（生しいたけ）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、東京・大田市場での相対取引による主産地の生椎茸（生しいたけ）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2024年11月21日(木)の東京・大田市場における生椎茸（生しいたけ）の相対取引の主産地（入荷主力）は秋田と岩手。秋田産の卸値は、高値が1キロ当たり2,160.0円、中値が1,300.0円、安値が540.0円。一方の岩手産の卸値は、高値が1キロ当たり1,620.0円、中値が970.0円、安値が540.0円。

今週(15日～21日)の主産地の高値の平均は、先週(8日～14日)の平均からほぼ横ばいで1,868.0円。一方、今週の主産地の安値の平均は584.0円。先週の同平均からは21.0円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると3割程度高い水準。

(参考表) 生椎茸（生しいたけ）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2024年11月 1金	秋田	2,160	1,300	540
〃	岩手	2,160	1,300	970
2土	秋田	1,940	1,400	540
〃	岩手	1,620	1,190	540
5火	秋田	1,840	1,400	540
〃	岩手	1,620	1,190	760
6水	秋田	1,940	1,400	540
〃	岩手	1,620	1,190	540
7木	秋田	2,160	1,300	540
〃	岩手	2,160	970	540
8金	秋田	1,940	1,300	540
〃	岩手	1,620	1,300	760
9土	秋田	2,160	1,300	540
〃	岩手	1,620	1,080	540
11月	秋田	2,160	1,300	540
〃	岩手	1,620	1,300	760
12火	秋田	2,160	1,300	540
〃	岩手	1,620	1,080	540
14木	秋田	2,160	1,300	540
〃	岩手	1,620	970	540

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県を指します。