大田市場の白菜(はくさい)の市況(値段・価格と数量)

2. 白菜（はくさい）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大田市場の白菜(はくさい)の市況(値段・価格と数量) 白菜（はくさい）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、東京・大田市場での相対取引による主産地の白菜（はくさい）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2026年5月30日(土)の東京・大田市場における白菜（はくさい）の相対取引の主産地（入荷主力）は茨城と長野。茨城産の卸値は、高値が1キロ当たり72.0円、安値が28.8円。一方の長野産の卸値は、高値が1キロ当たり86.4円、中値が72.0円、安値が43.2円。

今週(29日～30日)の主産地の高値の平均は、先週(22日～28日)の同平均から8.6円低下して79.2円。昨年の同時期と比べると2割程度安い。また今週の主産地の安値の平均は36.0円。先週の同平均からは5.0円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると7割程度高い水準。

(参考表) 白菜（はくさい）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2026年5月 15金	茨城	86	50	36
〃	長野	101	94	58
16土	茨城	86	50	36
〃	長野	101	94	58
18月	茨城	86	29	22
〃	長野	86	79	58
19火	茨城	79	36	14
〃	長野	86	79	58
21木	茨城	79	22	14
〃	長野	86	72	58
22金	茨城	72	-	36
〃	長野	86	72	36
23土	茨城	72	-	29
〃	長野	86	72	43
25月	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
26火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
28木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県を指します。