大田市場の蕗(ふき)の市況(値段・価格と数量)

1. 蕗（ふき）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大田市場の蕗(ふき)の市況(値段・価格と数量) 蕗（ふき）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、東京・大田市場での相対取引による主産地の蕗（ふき）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年5月17日(土)の東京・大田市場における蕗（ふき）の相対取引の主産地（入荷主力）は愛知と群馬。愛知産の卸値は、高値が1キロ当たり462.9円、中値が308.6円、安値が154.3円。一方の群馬産の卸値は、高値が1キロ当たり405.0円、中値が270.0円、安値が189.0円。

今週(16日～17日)の主産地の高値の平均は、先週(9日～15日)の同平均から43.5円低下して433.9円。だが、昨年の同時期と比べると1割程度高い。また、今週の主産地の安値の平均は、177.4円で、先週の同平均とほぼ同じ。しかし、昨年の同じ時期に比べると2割程度安い水準。
ちなみに、本日が今年の最安値。これまでは5月9日の154.3円が最も安い。

(参考表) 蕗（ふき）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年5月 2金	愛知	540	270	154
〃	群馬	432	297	189
3土	愛知	540	309	154
〃	群馬	432	297	189
7水	愛知	540	309	193
〃	群馬	405	270	189
8木	愛知	540	270	154
〃	群馬	405	324	195
9金	愛知	463	-	-
〃	群馬	-	-	-
10土	愛知	463	-	-
〃	群馬	405	297	189
12月	愛知	463	309	154
〃	群馬	405	270	189
13火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
15木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
16金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県を指します。