大田市場の蕗(ふき)の市況(値段・価格と数量)
5. 蕗（ふき）の月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の東京・大田市場における蕗（ふき）の取扱数量は31.7トン。先月からは40%ほど減少。また昨年の同じ5月と比較すると32%ほど多い。ちなみに、2020年以降の同月では2020年が55.1トンで最多記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い4月と最も少ない7月では、100倍以上も開きがあり、季節性がたいへん強い。5月の取扱数量は4月の5割ほどで12ヶ月の中では3番目に多い方。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱数量は5月から7月のボトムに向かって減少。具体的には、6月が5月より92%減少。同じく7月は6月よりも99%ほど減少している。
(参考表) 蕗（ふき）の月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 15.0 | 12.3 | 9.8 | 19.6 |
| 2月 | 5.9 | 9.8 | 6.6 | 15.6 |
| 3月 | 35.5 | 26.9 | 21.6 | 42.8 |
| 4月 | 60.9 | 55.3 | 52.4 | 75.7 |
| 5月 | 24.8 | 24.0 | 31.7 | 35.5 |
| 6月 | 1.2 | 1.1 | - | 2.8 |
| 7月 | 0.0 | 0.0 | - | 0.0 |
| 8月 | - | - | - | 0.1 |
| 9月 | - | - | - | 0.1 |
| 10月 | 6.7 | 2.8 | - | 9.7 |
| 11月 | 18.2 | 18.5 | - | 24.6 |
| 12月 | 14.3 | 12.0 | - | 18.1 |
グラフの選択
- 1 蕗（ふき）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 2 蕗（ふき）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場
- 3 蕗（ふき）の日別卸売数量
- 4 蕗（ふき）の月別平均卸売価格
- 5 蕗（ふき）の月別卸売取扱数量
- 6 蕗（ふき）の月別卸売取扱金額
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更新日
2025-07-18
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