大田市場の蕗(ふき)の市況(値段・価格と数量)

4. 蕗(ふき)の月別平均卸売価格

グラフ 大田市場の蕗(ふき)の市況(値段・価格と数量) 蕗(ふき)の月別平均卸売価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

このグラフは、東京・大田市場での蕗(ふき)の平均価格(キロ単価)の動きを過去と比較したものです。

2021年5月の東京・大田市場における蕗(ふき)の平均卸価格は1キロ当たり299円。先月からは19%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較すると14%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは5ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節に比べると、このところ高値が続いている。ちなみに、2016年以降の同じ5月では 本年が最高を記録。これまでは2017年の288円が最も高くなっていた。

各月の過去5年間(2016年~2020年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値の取引のある月(9月以外)についてみると、卸値は最も高い2月では最も安い6月に比べ8割ほど高い。5月の卸値は2月の約6割で1年の中では3番目に安い方。次の2ケ月間は、6月が5月から9%低下。7月は一転して6月よりも55%ほど上昇している。

(参考表) 蕗(ふき)の月別平均卸売価格

下の表の項目が多くゴチャゴチャして見づらい場合はチェックをはずしてください。

[単位 : 円/Kg]

取引日 2019年 2020年 2021年 過去5年平均
1月 336 317 350 335
2月 442 398 496 443
3月 320 335 368 332
4月 340 324 370 335
5月 261 263 299 266
6月 223 243 - 243
7月 364 399 - 377
8月 - 378 - 279
9月 - - - -
10月 322 365 - 330
11月 271 272 - 269
12月 291 291 - 287

「卸売価格」には消費税額が含まれています。



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更新日

2021-06-24

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