豊洲市場の釜揚げ（かまあげ）の市況（月報）
1. 釜揚げ（かまあげ）の月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場における釜揚げ（かまあげ）の平均卸価格は1キロ当たり2,217円。先月からは9%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると23%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の1,809円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月と最も安い3月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。2月の卸値は12月の約9割で1年の中では4番目に安い方。次の2ケ月間は、3月が2月から約3%低下。4月は3月よりも7%ほど上昇している。
(参考表) 釜揚げ（かまあげ）の月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 2,088 | 1,688 | 2,042 | 1,588 |
| 2月 | 1,776 | 1,809 | 2,217 | 1,565 |
| 3月 | 1,899 | 1,693 | - | 1,520 |
| 4月 | 2,372 | 1,820 | - | 1,621 |
| 5月 | 2,670 | 1,768 | - | 1,663 |
| 6月 | 2,270 | 1,512 | - | 1,561 |
| 7月 | 1,915 | 1,692 | - | 1,550 |
| 8月 | 2,120 | 1,613 | - | 1,576 |
| 9月 | 2,292 | 1,902 | - | 1,636 |
| 10月 | 2,185 | 1,785 | - | 1,604 |
| 11月 | 1,837 | 2,119 | - | 1,697 |
| 12月 | 1,963 | 2,045 | - | 1,779 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-03-21
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