豊洲市場の冷煮ズワイガニ(頭矮蟹)の市況(値段・価格と数量)
3. 冷煮ズワイガニの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年1月の豊洲市場における冷煮ズワイガニの平均卸価格は1キロ当たり3,791円。先月からは14%ほど低下。また昨年の同じ1月と比較すると9%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは8ケ月連続、このところ高値傾向が続いている。ちなみに、2021年以降の同月では2022年が4,894円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い8月では最も安い3月に比べ3割ほど高い。1月の卸値は8月の9割ほどで12ヶ月の中では2番目に高い方。1月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は1月から3月のボトムに向かって値下がり。具体的には、2月が1月から約9%低下。3月は2月よりも9%ほど低下している。
(参考表) 冷煮ズワイガニの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 3,161 | 3,493 | 3,791 | 3,967 |
| 2月 | 2,683 | 3,614 | - | 3,598 |
| 3月 | 2,986 | 2,965 | - | 3,273 |
| 4月 | 2,782 | 3,639 | - | 3,883 |
| 5月 | 3,042 | 3,828 | - | 3,827 |
| 6月 | 2,947 | 3,817 | - | 3,796 |
| 7月 | 2,977 | 3,316 | - | 3,652 |
| 8月 | 3,378 | 5,407 | - | 4,347 |
| 9月 | 4,794 | 4,963 | - | 3,937 |
| 10月 | 3,370 | 4,065 | - | 3,589 |
| 11月 | 2,740 | 3,965 | - | 3,318 |
| 12月 | 4,227 | 4,380 | - | 3,928 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
グラフの選択
- 1 冷煮ズワイガニ（国産）の日別卸値(相対取引)の相場
- 2 冷煮ズワイガニの日別卸売販売量
- 3 冷煮ズワイガニの月別平均卸売価格
- 4 冷煮ズワイガニの月別卸売取扱数量
- 5 冷煮ズワイガニの月別卸売取扱金額
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更新日
2026-03-10
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