豊洲市場の冷生ズワイガニ（頭矮蟹）の市況（月報）
1. 冷凍生ズワイガニの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場における冷凍生ズワイガニの平均卸価格は1キロ当たり15,703円。先月からは41%ほど上昇。また昨年の同じ2月と比較すると3.5倍と高い。ちなみに、2026年2月が2021年以降の月々平均の最高記録。これまでは2025年10月の11,462円が最も高い単価。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い10月では最も安い3月に比べ4割ほど高い。2月の卸値は10月の約8割で1年の中では3番目に安い方。次の2ケ月間は、3月が2月から約8%低下。4月は3月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) 冷凍生ズワイガニの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 4,487 | 5,026 | 11,163 | 5,393 |
| 2月 | 4,513 | 4,482 | 15,704 | 4,603 |
| 3月 | 3,898 | 4,808 | - | 4,232 |
| 4月 | 4,651 | 4,558 | - | 4,283 |
| 5月 | 4,541 | 5,089 | - | 4,916 |
| 6月 | 4,889 | 4,760 | - | 4,976 |
| 7月 | 4,270 | 5,101 | - | 5,044 |
| 8月 | 4,805 | 5,319 | - | 5,175 |
| 9月 | 4,841 | 5,170 | - | 5,477 |
| 10月 | 4,254 | 11,462 | - | 6,037 |
| 11月 | 4,761 | 9,410 | - | 5,930 |
| 12月 | 5,642 | 5,737 | - | 5,603 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-03-23
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