豊洲市場の冷生ズワイガニ（頭矮蟹）の市況（月報）
1. 冷凍生ズワイガニの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場における冷凍生ズワイガニの平均卸価格は1キロ当たり5,089円。先月からは12%ほど上昇。また昨年の同じ5月と比較すると12%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同月では2022年が5,373円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月では最も安い3月に比べ4割ほど高い。5月の卸値は12月の9割ほどで12ヶ月の中では5番目に高い方。次の2ケ月間は、6月が5月からほぼ変わらず。7月は6月よりも4%ほどやや低下している。
(参考表) 冷凍生ズワイガニの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 7,449 | 4,487 | 5,026 | 5,136 |
| 2月 | 5,380 | 4,513 | 4,482 | 4,516 |
| 3月 | 3,031 | 3,898 | 4,808 | 3,794 |
| 4月 | 3,506 | 4,651 | 4,558 | 3,881 |
| 5月 | 4,865 | 4,541 | 5,089 | 4,715 |
| 6月 | 4,948 | 4,889 | - | 4,766 |
| 7月 | 4,586 | 4,270 | - | 4,581 |
| 8月 | 4,893 | 4,805 | - | 4,632 |
| 9月 | 6,448 | 4,841 | - | 5,258 |
| 10月 | 4,726 | 4,254 | - | 4,541 |
| 11月 | 4,775 | 4,761 | - | 4,682 |
| 12月 | 4,358 | 5,642 | - | 5,356 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-06-20
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