豊洲市場のズワイガニ(頭矮蟹)の市況(月報)

1. ズワイガニの月別卸売平均価格

グラフ 豊洲市場のズワイガニ(頭矮蟹)の市況(月報) ズワイガニの月別卸売平均価格

データ出所

東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

 ロボット君のつぶやき

2020年1月の豊洲市場におけるズワイガニの平均卸価格は1キロ当たり4,093円。先月からは39%ほど上昇。また昨年の同じ1月と比較すると3%ほど高い。ちなみに、2020年1月が2015年以降の月々平均の最高記録。これまでは2019年1月の3,978円が最も高い単価。

各月の過去5年間(2015年~2019年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い1月では最も安い5月に比べ7割ほど高い。1月の卸値は12ケ月平均の約1.4倍。1月から向こう1~2ケ月先の動きをみると、卸値は1月のピークから2月~3月にかけ徐々に値下がり。具体的には、2月が1月から約12%低下。3月は2月よりも14%ほど低下している。

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    更新日

    2020-02-20

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