豊洲市場のズワイガニ（頭矮蟹）の市況（月報）
1. ズワイガニの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場におけるズワイガニの平均卸価格は1キロ当たり1,791円。先月からは21%ほど上昇。また昨年の同じ5月と比較すると33%ほど高い。ちなみに、2020年以降の同月では2022年が1,929円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い12月に対し最も安い4月では概ね3分の1以下。5月の卸値は12月の約3割で1年の中では2番目に安い方。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、6月～7月の卸値は5月よりも値上がりする傾向にある。具体的には、6月が5月から約4%上昇。7月は6月よりも24%ほど上昇している。
(参考表) ズワイガニの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 4,822 | 3,338 | 4,303 | 3,930 |
| 2月 | 3,424 | 2,500 | 4,210 | 3,351 |
| 3月 | 2,213 | 1,666 | 2,247 | 2,336 |
| 4月 | 1,494 | 1,294 | 1,482 | 1,408 |
| 5月 | 1,376 | 1,348 | 1,791 | 1,488 |
| 6月 | 1,298 | 1,226 | - | 1,544 |
| 7月 | 1,491 | 1,369 | - | 1,915 |
| 8月 | 1,869 | 1,256 | - | 2,019 |
| 9月 | 1,090 | 1,019 | - | 1,576 |
| 10月 | 1,012 | 1,276 | - | 1,599 |
| 11月 | 2,912 | 2,610 | - | 3,100 |
| 12月 | 3,887 | 3,836 | - | 4,450 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-06-20
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