豊洲市場の冷凍サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量)
5. 冷凍シロサケの月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場における冷凍シロサケの取扱数量は20.3トン。先月からは11%ほど減少。また昨年の同じ2月と比較すると34%ほど少ない。取扱数量が同じ月の過去2年に対し下回ったのは4ケ月連続、昨年または一昨年の同じシーズンに比べると、今季の取扱数量はかなり少ない。ちなみに、2021年以降の同月では2022年が77.7トンで最多記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い1月に比べ最も少ない5月では概ね3分の1程度。2月の取扱数量は1月の約5割で1年の中では4番目に少ない方。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、3月～4月の取扱数量は2月よりも増加する傾向にある。具体的には、3月が2月より約58%増加。 同じく4月は3月よりも5%ほど増加している。
(参考表) 冷凍シロサケの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 27.0 | 32.1 | 22.7 | 71.9 |
| 2月 | 22.6 | 30.6 | 20.3 | 35.9 |
| 3月 | 21.7 | 38.4 | - | 56.6 |
| 4月 | 20.0 | 32.6 | - | 59.5 |
| 5月 | 22.7 | 32.0 | - | 24.8 |
| 6月 | 18.1 | 32.8 | - | 38.6 |
| 7月 | 23.2 | 23.1 | - | 40.1 |
| 8月 | 40.3 | 21.6 | - | 31.3 |
| 9月 | 29.8 | 33.5 | - | 33.5 |
| 10月 | 31.7 | 40.4 | - | 41.8 |
| 11月 | 64.4 | 29.9 | - | 60.2 |
| 12月 | 38.4 | 29.4 | - | 47.6 |
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更新日
2026-04-03
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