豊洲市場の冷凍サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量)

11. 冷凍ギンサケの月別卸売取扱数量

グラフ豊洲市場の冷凍サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量) 冷凍ギンサケの月別卸売取扱数量

データ出所

東京都中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2026年2月の豊洲市場における冷凍ギンサケの取扱数量は814.1トン。先月からは19%ほど減少。また昨年の同じ2月と比較すると10%ほど多い。ちなみに、2021年以降の同月では2021年が1,357.1トンで最多記録。

各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い4月では最も少ない1月に比べ5割ほど多い。2月の取扱数量は4月の8割ほどの水準。次の2ケ月は、3月が2月より約3%やや増加。同じく4月は3月よりも20%ほど増加している。

(参考表) 冷凍ギンサケの月別卸売取扱数量

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2024年 2025年 2026年過去5年平均

[単位 : t]

取引日	2024年	2025年	2026年	過去5年平均
1月	929.6	838.7	1,002.8	864.7
2月	1,313.7	737.2	814.1	1,023.1
3月	1,214.0	719.4	-	1,050.1
4月	1,550.5	1,270.7	-	1,260.8
5月	1,174.6	966.9	-	1,102.3
6月	1,284.9	1,124.5	-	1,176.2
7月	1,480.0	904.2	-	1,007.5
8月	1,037.5	854.1	-	972.2
9月	847.2	747.3	-	903.7
10月	985.6	909.6	-	1,011.2
11月	1,112.1	1,248.1	-	1,102.1
12月	995.8	1,240.4	-	1,130.8