豊洲市場の冷凍サケ(鮭)の市況(値段・価格と数量)
11. 冷凍ギンサケの月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年2月の豊洲市場における冷凍ギンサケの取扱数量は737.2トン。先月からは12%ほど減少。また昨年の同じ2月と比較すると44%ほど少ない。ちなみに、2020年以降の同月では2021年が1,357.1トンで最多記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い4月では最も少ない1月に比べ5割ほど多い。2月の取扱数量は4月の8割ほどの水準。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、取扱数量は2月から4月のピークに向かって増加。具体的には、3月が2月より約8%増加。 同じく4月は3月よりも16%ほど増加している。
(参考表) 冷凍ギンサケの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 693.6 | 929.6 | 838.7 | 870.8 |
| 2月 | 754.9 | 1,313.7 | 737.2 | 1,033.8 |
| 3月 | 1,053.8 | 1,214.0 | - | 1,113.5 |
| 4月 | 1,014.4 | 1,550.5 | - | 1,291.4 |
| 5月 | 1,264.1 | 1,174.6 | - | 1,159.9 |
| 6月 | 1,153.0 | 1,284.9 | - | 1,191.4 |
| 7月 | 816.7 | 1,480.0 | - | 1,017.1 |
| 8月 | 1,018.4 | 1,037.5 | - | 999.3 |
| 9月 | 916.8 | 847.2 | - | 944.3 |
| 10月 | 1,204.7 | 985.6 | - | 1,012.9 |
| 11月 | 1,204.7 | 1,112.1 | - | 1,067.2 |
| 12月 | 1,207.0 | 995.8 | - | 1,110.4 |
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- 7 冷凍ベニサケの月別平均卸売価格
- 8 冷凍ベニサケの月別卸売取扱数量
- 9 冷凍ベニサケの月別卸売取扱金額
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更新日
2025-04-03
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