大阪・本場市場の生鮮養殖ウナギ(鰻)の市況(値段・価格と数量)

7. 養殖ウナギ（生鮮）の月別平均卸売価格

グラフ大阪・本場市場の生鮮養殖ウナギ(鰻)の市況(値段・価格と数量) 養殖ウナギ（生鮮）の月別平均卸売価格

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年5月の大阪・本場市場における養殖ウナギ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり4,589円。先月からは2%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較すると21.0%ほど高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは12ケ月連続、このところかなり高値傾向が続いている。ちなみに、2020年以降の同月では2020年が4,604円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い7月と最も安い10月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。5月の卸値は7月の9割ほどで12ヶ月の中では5番目に高い方。次の2ケ月間は、6月が5月から2.2%上昇。7月は6月よりも4.4%ほどやや上昇している。

(参考表) 養殖ウナギ（生鮮）の月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年

[単位 : 円/Kg]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年
1月	4,045	4,073	4,717	4,058
2月	3,804	3,637	4,767	3,816
3月	3,918	3,934	4,599	3,784
4月	4,416	3,896	4,679	3,972
5月	4,233	3,794	4,589	4,032
6月	3,943	4,770	-	4,120
7月	4,258	4,924	-	4,300
8月	4,058	4,799	-	4,079
9月	4,542	4,616	-	3,846
10月	3,839	4,580	-	3,633
11月	4,019	4,807	-	3,840
12月	3,959	4,822	-	4,018