大阪・本場市場の生鮮養殖ウナギ(鰻)の市況(値段・価格と数量)

10. 天然ウナギ（生鮮）の月別平均卸売価格

グラフ大阪・本場市場の生鮮養殖ウナギ(鰻)の市況(値段・価格と数量) 天然ウナギ（生鮮）の月別平均卸売価格

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

2025年11月の大阪・本場市場における天然ウナギ（生鮮）の平均卸価格は1キロ当たり17,591円。先月からは30.2%ほど上昇。また昨年の同じ11月と比較すると3.1倍と高い。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは7ケ月連続、このところかなり高値傾向が続いている。ちなみに、2020年以降の同月では2022年が21,312円で最も高い記録。

各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月に比べ最も安い3月では概ね3分の1程度。11月の卸値は12ケ月平均の約1.4倍。次の2ケ月間は、12月が11月から53.5%低下。1月は一転して12月よりも44.8%ほど上昇している。

(参考表) 天然ウナギ（生鮮）の月別平均卸売価格

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

2023年 2024年 2025年過去5年

[単位 : 円/Kg]

取引日	2023年	2024年	2025年	過去5年
1月	5,378	5,535	11,136	7,984
2月	5,184	5,184	14,256	4,633
3月	5,184	5,189	2,592	4,333
4月	6,421	8,577	-	8,984
5月	8,828	7,682	24,071	11,064
6月	8,907	11,110	17,927	9,454
7月	10,006	13,598	17,389	8,257
8月	12,056	7,617	13,662	9,385
9月	6,198	8,885	11,891	8,201
10月	7,670	9,149	13,513	9,891
11月	5,402	5,739	17,591	11,860
12月	5,081	2,694	-	5,516