大阪・本場市場の生鮮養殖ウナギ(鰻)の市況(値段・価格と数量)

3. 養殖ウナギ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

グラフ大阪・本場市場の生鮮養殖ウナギ(鰻)の市況(値段・価格と数量) 養殖ウナギ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場水産市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国内主産地の養殖ウナギ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年5月20日(火)の大阪・本場市場における養殖ウナギ（生鮮）の相対取引の主産地（入荷主力上位2）は宮崎県と愛知県。宮崎県産の卸値は、高値が1キロ当たり810円、安値が756円。一方の愛知県産の卸値は、高値が1キロ当たり6,156円、中値が5,886円、安値が4,860円。

今週(16日～20日)の主産地の高値の平均は、先週(9日～15日)の同平均から656円低下して5,495円。昨年の同時期と比べると1割弱ほど安い。また今週の主産地の安値の平均は3,618円。先週の同平均からは605円低下。しかし、昨年の同じ時期に比べると8割程度高い水準。

(参考表) 養殖ウナギ（生鮮）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年5月 2金	愛知県	6,156	5,886	4,860
〃	中国	5,508	3,672	3,240
3土	愛知県	6,480	5,886	4,860
〃	中国	6,480	5,292	5,184
7水	愛知県	6,480	5,886	4,860
〃	中国	5,508	-	3,672
8木	愛知県	6,156	5,886	4,860
〃	中国	5,778	-	3,672
9金	中国	6,480	3,672	2,160
〃	愛知県	6,480	5,886	4,860
10土	愛知県	6,156	5,886	4,860
〃	中国	5,508	5,184	4,482
12月	中国	6,480	3,564	3,510
〃	愛知県	6,480	5,886	4,860
13火	中国	6,480	3,672	1,728
〃	愛知県	5,886	-	3,888
15木	宮崎県	810	-	756
〃	愛知県	6,156	5,886	4,860
16金	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県又は輸入先国・地域を指します。