豊洲市場のソ－セ－ジの市況（月報）
1. ソ－セ－ジの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年5月の豊洲市場におけるソ－セ－ジの平均卸価格は1キロ当たり711円。先月からは6%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較すると26%ほど安い。ちなみに、2021年以降の同月では2022年が1,122円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い2月と最も安い9月との価格差が2割未満と季節による違いは比較的小さい。5月の卸値は2月の9割ほどの水準。次の2ケ月間は、6月が5月からほぼ変わらず。7月は6月よりも4%ほどやや上昇している。
(参考表) ソ－セ－ジの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 990 | 907 | 785 | 999 |
| 2月 | 1,007 | 862 | 794 | 1,035 |
| 3月 | 845 | 898 | 738 | 960 |
| 4月 | 914 | 820 | 759 | 985 |
| 5月 | 904 | 964 | 711 | 972 |
| 6月 | 924 | 803 | - | 975 |
| 7月 | 960 | 826 | - | 1,010 |
| 8月 | 988 | 799 | - | 963 |
| 9月 | 485 | 835 | - | 909 |
| 10月 | 837 | 804 | - | 964 |
| 11月 | 875 | 767 | - | 943 |
| 12月 | 914 | 865 | - | 1,007 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-06-23
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