豊洲市場の開干サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
4. 開干サバの月別卸売取扱数量
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場における開干サバの取扱数量は63.7トン。先月からは約7%増加。また昨年の同じ2月と比較すると19%ほど少ない。取扱数量が同じ月の過去2年に対し下回ったのは2ケ月連続。ちなみに、2021年以降の同月では2023年が95.3トンで最多記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動きをみると、取扱数量は最も多い4月では最も少ない1月に比べ2割ほど多い。2月の取扱数量は4月の9割ほどの水準。次の2ケ月は、3月が2月より約14%増加。 同じく4月は3月とほぼ変わらず横ばいとなっている。
(参考表) 開干サバの月別卸売取扱数量
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : t]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 61.5 | 72.6 | 59.7 | 77.2 |
| 2月 | 75.5 | 78.1 | 63.7 | 82.6 |
| 3月 | 84.7 | 74.3 | - | 94.0 |
| 4月 | 88.1 | 77.6 | - | 95.9 |
| 5月 | 92.6 | 83.2 | - | 89.8 |
| 6月 | 84.5 | 78.7 | - | 87.1 |
| 7月 | 78.2 | 73.1 | - | 81.1 |
| 8月 | 81.2 | 73.1 | - | 82.9 |
| 9月 | 77.6 | 70.7 | - | 83.5 |
| 10月 | 84.7 | 81.5 | - | 87.0 |
| 11月 | 84.4 | 70.1 | - | 81.7 |
| 12月 | 77.8 | 71.0 | - | 81.3 |
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更新日
2026-04-03
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