豊洲市場の開干サバ(鯖)の市況(値段・価格と数量)
1. 国産開干サバの主産地の日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、豊洲市場での相対取引による国内主産地の開干サバの値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2025年4月3日(木)の豊洲市場における国産開干サバの主産地（入荷主力）は千葉。千葉産の相対取引による卸値は、高値が1枚当たり497円、安値が173円。
今週(3月28日～4月3日)の主産地の高値の平均は、先週(3月21日～27日)の平均から横ばいで497円。また、今週の主産地の安値の平均は173円で、先週の同平均と同じ。昨年の同時期と比べて2割程度安い水準。
(参考表) 国産開干サバの主産地の日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/枚]
| 取引日 | 高値 | 中値 | 安値 |
|---|---|---|---|
| 2025年3月 14金 |
497 | - | 173 |
| 15土 | 497 | - | 173 |
| 17月 | 497 | - | 173 |
| 18火 | 497 | - | 173 |
| 21金 | 497 | - | 173 |
| 22土 | 497 | - | 173 |
| 24月 | 497 | - | 173 |
| 25火 | 497 | - | 173 |
| 27木 | 497 | - | 173 |
| 28金 | 497 | - | 173 |
| 29土 | 497 | - | 173 |
| 31月 | 497 | - | 173 |
| 4月 1火 |
497 | - | 173 |
| 3木 | 497 | - | 173 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
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更新日
2025-04-03
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