豊洲市場のアユ(鮎)の市況(値段・価格と数量)
3. アユの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年5月の豊洲市場におけるアユの平均卸価格は1キロ当たり2,681円。先月からは4%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較すると6%ほど高い。ちなみに、2021年以降の同じ5月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の2,560円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い1月に比べ最も安い10月では概ね4分の1程度。5月の卸値は1月の3割ほどで12ヶ月の中では5番目に高い方。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、6月～7月の卸値は5月よりも値下がりぎみで推移している。具体的には、6月が5月から約5%低下。7月は6月よりも4%ほどやや低下している。
(参考表) アユの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 17,208 | 6,121 | 8,221 | 6,804 |
| 2月 | 4,500 | 2,774 | 6,854 | 3,267 |
| 3月 | 3,060 | 2,884 | 3,405 | 2,446 |
| 4月 | 2,764 | 2,655 | 2,806 | 2,347 |
| 5月 | 2,560 | 2,533 | 2,681 | 2,206 |
| 6月 | 2,371 | 2,389 | - | 2,098 |
| 7月 | 2,292 | 2,313 | - | 2,014 |
| 8月 | 2,233 | 2,216 | - | 1,963 |
| 9月 | 2,250 | 2,138 | - | 2,026 |
| 10月 | 2,177 | 2,006 | - | 1,880 |
| 11月 | 2,355 | 2,242 | - | 1,955 |
| 12月 | 2,293 | 2,257 | - | 1,933 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2026-06-29
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