豊洲市場のアユ(鮎)の市況(値段・価格と数量)
3. アユの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年2月の豊洲市場におけるアユの平均卸価格は1キロ当たり6,854円。先月からは17%ほど低下。また昨年の同じ2月と比較すると2.5倍と高い。ちなみに、2021年以降の同じ2月では 本年が最高を記録。これまでは2024年の4,500円が最も高くなっていた。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い1月に比べ最も安い10月では概ね4分の1程度。2月の卸値は1月の5割ほどで12ヶ月の中では2番目に高い方。2月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、3月～4月の卸値は2月よりも値下がりぎみで推移している。具体的には、3月が2月から約25%低下。4月は3月よりも4%ほどやや低下している。
(参考表) アユの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 17,208 | 6,121 | 8,221 | 6,804 |
| 2月 | 4,500 | 2,774 | 6,854 | 3,267 |
| 3月 | 3,060 | 2,884 | - | 2,446 |
| 4月 | 2,764 | 2,655 | - | 2,347 |
| 5月 | 2,560 | 2,533 | - | 2,206 |
| 6月 | 2,371 | 2,389 | - | 2,098 |
| 7月 | 2,292 | 2,313 | - | 2,014 |
| 8月 | 2,233 | 2,216 | - | 1,963 |
| 9月 | 2,250 | 2,138 | - | 2,026 |
| 10月 | 2,177 | 2,006 | - | 1,880 |
| 11月 | 2,355 | 2,242 | - | 1,955 |
| 12月 | 2,293 | 2,257 | - | 1,933 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
メタ情報/グラフタイトル一覧
この統計に関する情報やこの統計から作成したグラフの一覧を確認する場合はこちらです。
更新日
2026-03-30
ダウンロード
ファイルのダウンロードを希望される方はPayPalによる決済をしてください。下にある"カートに入れる"をクリックしてPayPal決済へ進んでください。
- ファイル形式 Excel xlsx
- 収録データ系列数 5
- 収録グラフ数 5 (各ページの最上部にあるグラフ。それ以外のグラフ・表は含みません。)
- 決済方法の詳細についてはこちら
- 価格 ￥200 (ダウンロードする場合のみ)
関連グラフ
大阪・本場市場の生鮮アユ(鮎)の市況(値段・価格と数量)
関連性：東京市場-大阪市場
豊洲市場のウナギ（鰻）の市況（月報）
関連性：類似
豊洲市場のコイ（鯉）の市況（月報）
関連性：類似
豊洲市場のドジョウ（泥鰌）の市況（月報）
関連性：類似
豊洲市場のニジマス（虹鱒）の市況（月報）
関連性：類似
豊洲市場のワカサギ（公魚,若細魚）の市況（月報）
関連性：類似
豊洲市場の冷凍アユ（鮎）の市況（月報）
関連性：生鮮--冷凍
