豊洲市場のアユ(鮎)の市況(値段・価格と数量)
3. アユの月別平均卸売価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年5月の豊洲市場におけるアユの平均卸価格は1キロ当たり2,533円。先月からは5%ほど低下。また昨年の同じ5月と比較するとほとんど差がない。ちなみに、2020年以降の同月では2024年が2,560円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い1月に比べ最も安い12月では概ね4分の1程度。5月の卸値は1月の3割ほどで12ヶ月の中では5番目に高い方。5月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、6月～7月の卸値は5月よりも値下がりぎみで推移している。具体的には、6月が5月から約4%低下。7月は6月よりも3%ほどやや低下している。
(参考表) アユの月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 3,146 | 17,208 | 6,121 | 6,264 |
| 2月 | 2,852 | 4,500 | 2,774 | 3,290 |
| 3月 | 3,039 | 3,060 | 2,884 | 2,184 |
| 4月 | 2,806 | 2,764 | 2,655 | 2,085 |
| 5月 | 2,538 | 2,560 | 2,533 | 1,937 |
| 6月 | 2,274 | 2,371 | - | 1,861 |
| 7月 | 2,235 | 2,292 | - | 1,800 |
| 8月 | 2,341 | 2,233 | - | 1,772 |
| 9月 | 2,546 | 2,250 | - | 1,875 |
| 10月 | 2,276 | 2,177 | - | 1,759 |
| 11月 | 2,135 | 2,355 | - | 1,744 |
| 12月 | 2,022 | 2,293 | - | 1,725 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-07-15
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