豊洲市場のニジマス（虹鱒）の市況（月報）
1. ニジマスの月別卸売平均価格
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2025年11月の豊洲市場におけるニジマスの平均卸価格は1キロ当たり2,033円。先月からは3%ほど上昇。また昨年の同じ11月と比較すると7%ほど高い。ちなみに、2025年11月が2020年以降の月々平均の最高記録。これまでは2025年10月の1,983円が最も高い単価。
各月の過去5年間(2020年～2024年)の平均値の推移(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い11月では最も安い5月に比べ3割ほど高い。11月の卸値は12ケ月平均の約1.1倍。次の2ケ月間は、12月が11月からほぼ変わらず。1月は12月よりも9%ほど低下している。
(参考表) ニジマスの月別卸売平均価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 過去5年平均 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 1,333 | 1,860 | 1,908 | 1,402 |
| 2月 | 1,340 | 1,871 | 1,900 | 1,383 |
| 3月 | 1,341 | 1,823 | 1,891 | 1,344 |
| 4月 | 1,410 | 1,756 | 1,924 | 1,304 |
| 5月 | 1,296 | 1,697 | 1,827 | 1,225 |
| 6月 | 1,300 | 1,647 | 1,842 | 1,225 |
| 7月 | 1,285 | 1,659 | 1,856 | 1,227 |
| 8月 | 1,315 | 1,712 | 1,811 | 1,262 |
| 9月 | 1,394 | 1,792 | 1,938 | 1,373 |
| 10月 | 1,626 | 1,879 | 1,984 | 1,497 |
| 11月 | 1,675 | 1,901 | 2,033 | 1,561 |
| 12月 | 1,761 | 1,936 | - | 1,541 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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更新日
2025-12-23
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