大阪・本場市場の山葵(わさび)の市況(値段・価格と数量)

5. 山葵（わさび）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場

グラフ大阪・本場市場の山葵(わさび)の市況(値段・価格と数量) 山葵（わさび）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場

データ出所

大阪市中央卸売市場青果市況情報を基にGD Freak!が作成

ロボット君のつぶやき

このグラフは、大阪・本場市場でのせり・入札による主産地の山葵（わさび）の値段（キロ単価）について、ここ2週間の動きをあらわしています。

2025年12月2日(火)の大阪・本場市場における山葵（わさび）のせり・入札の主産地（入荷主力）は静岡県。静岡県産の卸値は、高値が1キロ当たり34,020.0円、中値が24,300.0円、安値が16,200.0円。

今週(11月28日～12月2日)の主産地の高値の平均は、先週(11月21日～27日)の同平均から3,942.0円上昇して29,970.0円。昨年の同時期と比べると5割程度高い。また今週の主産地の安値の平均は19,710.0円。先週の同平均から4,698.0円上昇。昨年同時期と比べ5割程度高い水準。
ちなみに、本日が今年の最高値を記録。これまでは3月24日の32,400円が最高。

(参考表) 山葵（わさび）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場

下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。

主産地高値中値安値

[単位 : 円/kg]

取引日	主産地	高値	中値	安値
2025年11月 14金	静岡県	26,460	18,900	17,820
〃	兵庫県	19,440	-	16,200
15土	静岡県	25,920	16,200	10,800
〃	-	-	-	-
17月	静岡県	29,700	19,440	9,720
〃	-	-	-	-
18火	-	-	-	-
〃	-	-	-	-
20木	静岡県	28,620	21,600	20,520
〃	兵庫県	-	21,600	-
21金	静岡県	27,000	21,600	20,520
〃	-	-	-	-
22土	静岡県	28,620	27,000	24,300
〃	-	-	-	-
25火	静岡県	30,240	19,440	17,820
〃	-	-	-	-
26水	静岡県	34,020	24,300	16,200
〃	-	-	-	-
27木	-	-	-	-
〃	-	-	-	-

「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
「主産地」とは当日の入荷主力となった都道府県を指します。