大阪・本場市場の牛蒡(ごぼう)の市況(値段・価格と数量)
6. 牛蒡（ごぼう）の月別平均卸売価格
データ出所
大阪市中央卸売市場 青果市況情報を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
2026年6月の大阪・本場市場における牛蒡（ごぼう）の平均卸価格は1キロ当たり152円。先月からは13%ほど低下。また昨年の同じ6月と比較すると、ほぼ半分に低下。平均卸価格が同じ月の過去2年に対し下回るのは4ケ月連続、昨年または一昨年の同じ季節と比べると、このところかなり安値が続いている。ちなみに、2021年以降の同月では2021年が393円で最も高い記録。
各月の過去5年間(2021年～2025年)の平均値の動き(グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い6月では最も安い12月に比べ5割ほど高い。6月の卸値は12ケ月平均の約1.2倍。6月から向こう１～2ケ月先の動きをみると、卸値は6月のピークから7月～8月にかけ急速に値下がり。具体的には、7月が6月から17.0%低下。8月は7月よりも10%ほど低下している。
(参考表) 牛蒡（ごぼう）の月別平均卸売価格
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/Kg]
| 取引日 | 2024年 | 2025年 | 2026年 | 過去5年 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 179 | 274 | 193 | 212 |
| 2月 | 202 | 312 | 203 | 232 |
| 3月 | 208 | 406 | 204 | 265 |
| 4月 | 217 | 354 | 145 | 249 |
| 5月 | 211 | 374 | 174 | 275 |
| 6月 | 211 | 336 | 152 | 285 |
| 7月 | 224 | 306 | - | 237 |
| 8月 | 243 | 301 | - | 213 |
| 9月 | 257 | 278 | - | 243 |
| 10月 | 238 | 267 | - | 231 |
| 11月 | 231 | 282 | - | 208 |
| 12月 | 244 | 231 | - | 193 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
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- 1 牛蒡（ごぼう）の日別卸売数量
- 2 牛蒡（ごぼう）の日別卸値(相対取引)の相場
- 3 牛蒡（ごぼう）の主産地の日別卸値(相対取引)の相場
- 4 牛蒡（ごぼう）の日別卸値(せり・入札)の相場
- 5 牛蒡（ごぼう）の主産地の日別卸値(せり・入札)の相場
- 6 牛蒡（ごぼう）の月別平均卸売価格
- 7 牛蒡（ごぼう）の月別卸売取扱数量
- 8 牛蒡（ごぼう）の月別卸売取扱金額
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更新日
2026-08-18
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