大田市場の牛蒡(ごぼう)の市況(値段・価格と数量)
1. 牛蒡（ごぼう）の日別卸値(相対取引)の相場
データ出所
東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)を基にGD Freak!が作成
ロボット君のつぶやき
このグラフは、東京・大田市場での相対取引による牛蒡（ごぼう）の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。
2026年3月2日(月)の東京・大田市場における牛蒡（ごぼう）の相対取引による卸値は、高値が1キロ当たり865.0円、安値が430.0円。
今週(2月27日～3月2日)の高値の平均は、先週(2月20日～26日)の同平均より80.0円低下して865.0円。昨年の同時期と比べて2割程度安い。一方、今週の安値の平均は349.7円。先週の安値の平均からは62.1円上昇。しかし、昨年の同じ時期に比べると2割程度安い水準。
(参考表) 牛蒡（ごぼう）の日別卸値(相対取引)の相場
下の表の項目が多く見づらい場合はチェックをはずしてください。
[単位 : 円/kg]
| 取引日 | 高値 | 安値 | 前年同期高値平均 | 前年同期安値平均 |
|---|---|---|---|---|
| 2026年2月 13金 |
970 | 81 | 1,064 | 524 |
| 14土 | 970 | 230 | 1,064 | 524 |
| 16月 | 970 | 189 | 1,064 | 524 |
| 17火 | 970 | 243 | 1,064 | 524 |
| 19木 | 1,080 | 430 | 1,064 | 524 |
| 20金 | 1,080 | 380 | 1,080 | 471 |
| 21土 | 970 | 325 | 1,080 | 471 |
| 24火 | 865 | 216 | 1,080 | 471 |
| 26木 | 865 | 230 | 1,080 | 471 |
| 27金 | 865 | 189 | 1,102 | 453 |
| 28土 | 865 | 430 | 1,102 | 453 |
| 3月 2月 |
865 | 430 | 1,102 | 453 |
| 3火 | - | - | 1,102 | 453 |
| 5木 | - | - | 1,102 | 453 |
「卸売価格」には消費税額が含まれています。
「高値」…最も高い卸売価格
「中値」…最も総販売数量の多い卸売価格。ただし高値と中値が同じなら、高値のみ記載。
「安値」…中値未満の卸売価格のうち、総卸売数量が最も多い卸売価格。ただし中値、高値と安値が同じなら、中値のみ記載
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- 5 牛蒡（ごぼう）の月別卸売取扱数量
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更新日
2026-03-02
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